ひぐち

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日俣 隆広

広島出張だったので、予約させてもらってた中区胡町の『 板前割烹ひぐち 』さんでランチ♫ 「 お造りセット 」をいただきました！ 先付け、お刺身盛り合わせ、お魚の煮付け、お吸い物、ごはん、それと食後のデザートorコーヒーまで付いて¥2,200って！ いや、お刺身のボリュームだけでも凄いのに、このランチはコスパ凄すぎる〜♪ 大変美味しゅうございました！ @kappohiguchi

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Mina Hasegawa

• 広島グルメ
• 焼き牡蠣
• 鯛茶漬け
• 和風ビーフシチュー

広島らしい美味しいものを食べたくて、胡町(東京でいえは、銀座のようなエリア)のこちらへ。 「板長のお勧めコース」の中から、一番ベーシックな7,150円のコースを選び、まずは瓶ビール(660円)で乾杯♪ 先付けは、胡麻豆腐にウニが乗った「雲丹豆腐」。濃厚な旨味がお口の中に染み渡ります。お刺身の盛り合わせを食べていると、追加でお願いした焼き牡蠣とアサリのバター炒めが登場。雰囲気のある個室の中に美味しい匂いが立ち込めます。あー、ここはもう、日本酒でしょう。広島のお酒ではありませんが、東洋美人そして、日高見を一合ずつ(いずれも880円)頂戴しました。 お料理は色鮮やかで、目にも美味しいのです。とりわけ、コーンスープと一緒に頂く夏野菜のジュレには驚きました。「よく混ぜてお召し上がりください」と言われると、混ぜる前にそれぞれがどんな味か気になるので、甘ーいコーンスープと、お出汁が効いたジュレをそれぞれにチェック。うん、どちらも美味しい。そして両者を混ぜ混ぜして再び口に入れると…劇的に味変‼︎ コーンの甘さに出汁が入ることで味が複雑になるのです。確かによく混ぜて食べるべし！ その後も、鮎の塩焼きと大粒のバイ貝、ハモの天ぷら梅肉ソースと続きます。どれも美味。そろそろお腹が満たされて来たと思いきや、「牛肉の煮込み」が登場。和風出汁で煮込んだビーフシチューって、こんなに美味しいものなの？　想像を超えたメニュー展開にもう、完全ノックアウトです。 もう、食べられないよ〜と思いつつも、締めの鯛茶漬けはスルスルと喉を通っていきます。この鯛出汁はズルいです。そしてダメ押しのデザートは抹茶アイス？　と思いきや、アイスの下には存在感のある白玉ぜんざいが… 参りましたっ‼︎ 路面店ではなく、いかにも高級感があって少しドキドキしましたが、追加でお願いしたつもりの食材もコースに組み込んで下さったので追加料金なしのリーズナブルなお値段でした。お酒も頂いて1人8,000円はお値打ちだと思います。東京だと軽くもう4,000〜5,000円ずつはお高くなっていたはず。広島、そして、ひぐちさん、素晴らしいです！ ご馳走さまでした！　また広島に来る機会があれば、ぜひまたお邪魔したいです。 #広島グルメ #焼き牡蠣 #鯛茶漬け #和風ビーフシチュー

• お好み焼き

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中島 みのる

ランチで刺身も天ぷらも焼き魚も楽しめる素敵な店でした！ おまけにお酒までなかなかのラインナップです！

Hiromi Nakano

おすすめコースを頂きました。 その日の旬な素材が盛り込まれ、中でも魚類はどれも新鮮で、鰆、ふぐ、白子、牡蠣、穴子等とても美味しく頂きました。 個室を利用したのでゆっくりと過ごせました。

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M.Enjoji

広島323 胡町駅近くの板前割烹「ひぐち」旬の食材を使った創作和食が美味しい、ミシュラン広島 掲載店です。 会食で個室利用。広い角部屋でジャズが流れるテーブル席広くて開放的な雰囲気にテーブル席、とても良い雰囲気です。料理は、先付盛り合わせから、お造り、魚介を中心に洋風にアレンジされた料理もあり、キレイに盛り付けられて美味！〆は握り寿司、最後まで美味しく頂きました。 お酒は日本酒・焼酎が充実、生ビール・芋焼酎から日本酒、福井の銘酒 黒龍。旨〜♪ カウンター席もあり、店員さんの応対も丁寧で心地よいです。少しお高めですが、接待や大人の会食におススメです～(^.^)