好和亭

好来系のラーメンをすする！

愛知県春日井市にある好来系ラーメン「好和亭」にてランチ。 好来系は主に鶏ガラ・豚骨・魚介・根菜などを煮立てて作る、薬膳ラーメンと称される。 メニューは、 松…ノーマルラーメン 竹…メンマラーメン 寿…チャーシューメン という事で、私は「寿」を頼みました！ 上品な動物系スープが滋味深い。 チャーシューが抜群に美味かった。メンマはこのぐらいの量でちょうど良いな。 テーブルには胡椒の他、自家製ラー油と高麗人参エキスの効いたお酢も置いてありました。 最後に投入してみたところ、お酢でさっぱり、ラー油で辛さが増してこれまたGOODでした。

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春日井市 好和亭 【寿竹】肉・メンマ多し #好和亭 #好来系らーめん #春日井市ランチ #春日井市グルメ #春日井市らーめん #春日井市ラーメン #春日井市好来系 #寿竹 #肉メンマ多し #滋味溢れるスープ #滋養強壮効果あり #医食同源 #高麗人参酢 #自家製辣油 #ニンニクパウダー #味変がナイス #大変美味しかったです #本日もご馳走様でした #2021年140杯目

今日は春日井市にある好来系のお店でランチ。お初のお店です。外は35度を越す厳しい暑さですが、薬膳スープのラーメンをいただくことにしました。 ◆快老麺 ¥700 器には、好来系お馴染みの薬膳スープに、加水高めの縮れ細麺に、豚バラチャーシュー、極太メンマ、海苔、ネギのトッピング。その上にとろろ昆布が乗っかっています。 鶏ガラ、豚骨、根菜を時間をかけてじっくり炊いたスープは、とても優しい味です。 麺はほどよい固さでコシもあり、スープとの絡みも良いです。 豚バラチャーシューは、塩気が高めですが、優しい味のスープとのバランスもよく、柔らかくて美味しい。 極太メンマもほんのり甘く歯応えも抜群！意外と沢山入っています。 とろろ昆布もいいアクセントになっていて、 これだけの内容で¥700は安いです。 大変満足いく美味しいラーメンでした。 ご馳走さまでした❗️

子供の日、近くでの用事前に好来系をいただいてきました。 自宅近所の『陣屋』さんと同じく松・竹・梅が基本メニューなので、迷わず大松を注文。 スープは陣屋さんより塩気が薄めで優しい味わい。 麺は陣屋さんでいうところの太麺。 具はチャーシュー、メンマ、ネギ。 備え付けには高麗人参入りのお酢、コショー、ニンニクと好来系ならでは。 少々の味わいに違いがあれど基本は忠実なので安心していただけました。 #ラーメン #薬膳ラーメン #好来系