かき小屋 飛梅 神田西口店

神田　飛梅　さんで、生牡蠣と牡蠣飯の定食。 6月の出社メシ。 神田ランチも同じとここルーティンになってきたなぁ、と思い、少し足伸ばして神田西口通り商店街まで来る。 そういえば飛梅、7月からランチ復活と言ってたな、と通りかかると、なんと一足先に再開してた。 外に値段なかったので、値上がりしてないといいなと思いながら入ると、あまり変わってなくて良かった。 メニューは内容がちょっと以前と変わっていて、生牡蠣2個と牡蠣飯のセットが1000円くらい。逆に牡蠣フライになると1200円と値上がってたので、生牡蠣一択。 変わらず大ぶりの生牡蠣2個が迫力。もちろん宮城から届く新鮮でジュルリと旨い。 牡蠣飯の他、お吸い物にも牡蠣が入っていて、なんか8個くらい食べたかも。 牡蠣好きの方にオススメ。 今度は夜も来たいなぁ。 #神田ランチ #新鮮な生牡蠣 #お得なランチセット #ワイワイガヤガヤな雰囲気

牡蠣づくしランチ

牡蠣飯、牡蠣汁、牡蠣フライと牡蠣づくしランチがあるらしく、気になって初訪問。神田駅から1.2分。路面1階だけど奥まってて少し分かりづらいかも。12時半頃でノーゲスト。牡蠣カキフライセット1,210円。フライは割とデカめ。ご飯、汁も合わせると8個位牡蠣が入ってて、無性に牡蠣が食いたい時にはいいかも。

６月からランチを再開したそうです。

今日から東京。午前中、神田での用務を終え浜松町に移動する前にランチ。亜鉛を補給に来た。かき牡蠣フライセット950円は、かき飯にカキフライとかき汁に小鉢がついた牡蠣三昧セット。熱いお茶、冷水、コーヒーがセルフサービス。カキフライは3個。まあまあな大きさ。噛むとじゅわっと牡蠣の汁が出てくる。うまい。メニューにはこだわりのかき汁とあったが、どう見てもシジミ。まあいいか。かき飯は薄味。大きい牡蠣が1個乗ってる。 ちょっと乱雑だが汚くはない店内。夜、人がいっぱいなら気にならないだろうけど、もう少し整理整頓した方がいい。 #PayPay使える

さて、今日は牡蠣フライの気分、かきかきフライにするか、大粒カキフライにするか。 こういう時には本性が出るというもの、牡蠣フライだけじゃなく牡蠣飯も食べたい。 値段も900円と20円しか違わず、お店の価格設定に見事にハマってかきかきフライ定食をチョイス。 このお店の不思議なところは、夜はいつも満員なのにランチは空いているということ。 ランチピークの時間帯を少し外した11:45、4人掛けの席を1人で専有できてしまうんです。 さすがに12:00を過ぎると相席になるようですけど、夜の繁盛ぶりを考えると天国のようです。 さて、かきかきフライ定食がきたぞ。 それでは早速、頂きます。 以前は牡蠣が浮いていたすまし汁、グレードは落ちているものの牡蠣の香りはかろうじて。 原材料高のこの時代、価格上昇を抑えるためにはこれぐらい仕方ないですね。 まずは牡蠣飯、牡蠣の数は大幅に減っているものの味は変わらず。 というより、むしろこの程度の方が牡蠣のありがたさが伝わるし、飯そのものの旨さも伝わってくるので決して悪いものじゃないんですよね。 牡蠣フライは相変わらずプリップリ。 カリッと仕上がった衣を噛み破ると、濃厚な牡蠣のスープが吹き出てくるんですよね。 火傷の危険はあるかもしれないですけど、そんなリスクよりも美味さをとりたい。 半分に割って、冷ましてから食べるなんて野暮なことをしてはいけないなと。 ところで、今回改めて感じたのが牡蠣フライとレモンの相性のよさ。 鶏唐揚のように油っぽさをさっぱりさせるためというのとは一味違い、明らかにレモンによって旨味が増しています。 生牡蠣もレモンを降るとクエン酸で旨味が増しますけど、熱い牡蠣でも同様の効果があるのかどうか。 衣にではなく牡蠣本体にちょいと垂らしたレモン、これで旨味マシマシ。 ソースの複雑な甘辛酸味の効果を引き立たせてくれる、そんな仕上がりになっていたなと。 いやぁ、やはりこのお店は牡蠣、牡蠣が素晴らしいのに感謝。 美味しかった、ご馳走さまでした。