屋台らーめん 雪虎

• 居酒屋
• 焼き鳥
• うどん

1000投稿

Masato Bacchus Murakoshi

• 屋台のラーメン
• 飯田橋ガード下
• チャーシュー
• 屋台は絶滅種

Retty のオフ会の後、中央線に帰途に向かう。時計を見るとまだ22時前。 この時間なら、飯田橋の屋台やってるのではと思い出し途中下車。 喰うことに関してはフットワーク軽い私です。 JR飯田橋駅、東西線と乗り継ぎがしやすい方の改札を出ると目の前。 今夜は営業されてました。 久しぶりに親父さんとご対面 ラーメンネギ抜きでーとお願いして丸椅子に座り、 調理を観察。 熟練の技、手際よくラーメンを仕上げていく。 さぁ着丼だぁ あれ？チャーシュー麺頼んだっけ？？と思うほどのチャーシュー。ど真ん中には味付け玉子。 麺は中細麺で茹で加減バッチリ。匠の技だぁ(笑) スープはもちろん、伝統の屋台スープ。 麺を勢いよく啜りながら、スープも飲む。 懐かしいし、美味しい 都内では、絶滅種と言ってもおかしくない屋台。 親父さんには、身体の続く限り頑張って頂きたい‼️ 応援させて頂きますのでm(_ _)m #屋台のラーメン #飯田橋ガード下 #チャーシュー #屋台は絶滅種

• 居酒屋
• ホルモン
• 中華

1000投稿

Chan_Tarai

飯田橋駅前の高架下で営業されてる屋台「雪虎」でラーメン（800円）。 もう都内ではラーメン屋台は3軒しか無いらしい。虎ノ門にも数年前まで出てたけどコロナで見かけなくなった。 オヤジさんは31年、屋台のラーメンをやってて去年までは水道橋で営業していたとのこと。屋台だけだと生活していけないので昼間は蕎麦屋のパートで糊口をしのいでるらしい。 ラーメンはとんこつ醤油なのかな？ チャーシューもたっぷり入ってお世辞抜きでめっちゃおいしかった！ お酒は色々トラブルになるので出してないらしいけど、飯田橋で飲む機会があったらまた〆で伺うことにしよう。

• ラーメン
• カレー
• 中華

1000投稿

Ryoichi Motoi

屋台らーめん雪虎@飯田橋駅高架下 トッパンホールの帰り友人と息子と飯田橋駅へ。 都内でもほとんどなくなった屋台ラーメン、この日はやってたので食べていくことに。 何年ぶりだろうか？屋台もおじさんも昔のままでホッとします。 おじさんもくもくとラーメン作ってますが、話しかけると優しく応じてくれます。 デフォのラーメンは800円。お酒は出してません。 私はオールスター1,000円、友人はチャーシューメン900円を注文。 おじさん曰くオールスター（全部入り）もチャーシューメンとあまり変わらないよ、とは言ってましたが海苔の数や卵が全卵、チャーシューはオールスターの方が少ない？あとは生ニンニクも入るのが違いますかね。　 この昭和にタイムスリップしたかのようなリヤカーと、時々通過する電車の鉄橋通過音もノスタルジックな味のエッセンス。 割と薄めの優しいスープとちぢれ麺、柔らかな煮豚チャーシューがおいしい。 なんとも素朴な味わいの癒しの一杯。 たまによいものですね。 飲んだ締めに良さそうな味です。 最初は要らないと言ってた息子も一口二口食べました。やはりラーメン好きです。 またやってたら寄りたくなりますね。 ご馳走様でした。

• 中華
• 餃子
• 蕎麦

1000投稿

赤羽繁

やっと行けたぜ！ 細麺と豚骨スープが美味い！！ （修正　鶏ガラではなく豚骨だそうです） しかし、出てくるのが早い！！

• ビール
• 居酒屋
• 和食

1000投稿

Jun Kikuchi

水道橋駅東口の屋台ラーメン。 やっちゃいけないとわかっていても、美味しいんだよね、〆ラー(笑) 雪虎って名前があったの、初めて知った(笑)