ラーメン大公

金沢文庫　太公 白味噌とんこつ¥850 ものすごく久しぶりの訪問。味噌豚骨は初めてですが、濃厚でエクセレント17

金沢文庫の行列が出来るラーメン店『太公』。 注文は九州とんこつ、トッピングのメンマ・高菜・玉ねぎ・紅生姜などは食べ放題です。 九州とんこつ 800円 2025年ラーメン10

【神奈川県横浜市金沢文庫駅近く】 友達が横浜までラーメンを食べに行くと言うので便乗。へぇー。こんな道があるんだ？今日は16号から高架下をぐるりと廻り、コインパーキングに車を置いて歩いたらすぐのところにあるラーメン屋さん「大公」さんに行きました(^ ^) お店の前に3人並んでる。ふむふむ、先に券を買うのね！ 早速店内で券を買い、再び外の列の後ろに並ぶ。 おもしろい酔っ払いに絡まれながら15分くらい待ってやっと入店。すぐに食べられるかと思ったら中の丸椅子で待たされる。 座ってから台の上に券を置き、好みの硬さなどを伝える。もちろん冒険しないあたしは普通のを注文。 ここはネギ、しょうが、めんま、高菜などが自由に持って来れるブースがある。すごい！ あたしは豚骨醤油チャーシューしたんですけど、スープが濃厚。始めは濃いかな？と思ったけどそんなことなかった！しかも豚骨醤油は太麺でよかったー(o^^o)←太麺好き笑 友達が頼んでたのが何かはみてなかったけど細麺でキクラゲ乗ってたな。スープによって麺も変えてるんだね！とても美味しかったです⭐︎ さっき楽しく話していた酔っ払いが中では店員さんにイチャモン付けてましたが、落ち着いてしっかり対応してましたよ。大変ですが頑張ってください！

金沢文庫　大公 九州とんこつ¥680 昔はよくきたものですが、凄く久しぶりの訪問です。博多豚骨王道はどストライクなのですが、なんだろう背脂がきつく感じるのは年のせいか。エクセレント15

年季が入った店構えは町中華風で、特別なオーラは感じられませんが、実は九州豚骨の一級品を出すラーメン屋。いつも混んでいます。 [1杯目] 券売機の左上、看板商品の九州とんこつラーメンかため680円、替玉100円。極細ストレート麺に白濁したスープは本格派の博多長浜。ビビッドな豚骨の旨味、ほどよい獣香…うまっ。麺量は長浜にしては多めで、少食な私などは替玉1回で満腹。トッピングがセルフサービスで取り放題なのもうれしい。(2022年10月12日) [2杯目] 正油とんこつ700円、小ライス100円。九州とんこつとは明らかに異なる黄色がかった麺。あえて例えるならホープ軒スタイル。豚骨の濃厚な出汁と脂分が太麺をしっかり受け止めて、コイツも旨いですな〜。九州とんこつ、正油とんこつの他に白みそとんこつもあり。…また来なければ。(2022年10月26日)