つけ麺のお店。基本メニューはつけ麺・カラシビつけ麺・ラーメン。不定期で限定ラーメンを提供している。今回来店した際には生姜ラーメンを提供していた。つけ麺のスープは大山鶏を使用。麺は国産小麦を使用。チャーシューはイタリア産ホエー豚。ラーメンは細麺で煮干し風味。和え玉は煮干し味と生姜味で選べる。カラシビつけ麺は山椒の痺れよりは唐辛子の辛さの方が強めたがそれほど辛くはない。日本酒や焼酎も提供しており、しかもなかなか良い銘柄を揃えているのが面白い。接客が気持ち良いお店。常連さん多い様子。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
素材が光る濃厚スープと心のこもった接客、ルールも味わうつけ麺体験
複数駅からアクセスしやすい立地にあるつけ麺専門店。主なメニューは大山鶏ベースのつけ麺や刺激が選べるカラシビつけ麺、煮干し香る細麺ラーメンなど。国産小麦を使ったもちもち麺とイタリア産ホエー豚のチャーシュー、定期的に変わる限定メニューまで材料へのこだわりが感じられます。スープの濃厚さと繊細な酸味、最後のスープ割りには柚子とネギを添えてくれる心遣いが評判。食券制で入店もスムーズ、接客も丁寧です。紙エプロンや食器のセルフ片付けなど、居心地の良さと独自のルールで印象に残るお店です。和え玉や美味しいお酒も楽しめ、常連客が通うのも納得の一軒です。
