すし銀

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Kazuya Akanuma

最高のコスパを誇る寿司が出ない寿司屋 鳥取の友人が小さい頃から通っているというこちらのお店に連れてきてくれました。 僕の要望は「せっかく鳥取に来たから蟹をたくさん食べたい。」 で、連れてきてくれたのがこちらです。 結論から言うとすごい量の蟹料理が出てきて、お腹もいっぱい。 ありとあらゆる蟹料理を頂きました。 蟹もタグ付きの松葉ガニや、紅蟹、親がにとたくさんの種類を食べることができて大満足。 蟹だけであんなにお腹いっぱいになったのは初めてです。 ちなみにお刺身のカットも物凄く厚くインパクトがあります。 そして、最後までお寿司は出てきませんでした！ ブログで詳細な食レポをアップしています ■アカヌマカズヤ ブログ https://www.bn-ceo.com/ ■アカヌマカズヤ Instagram https://www.instagram.com/kazuya_aka/ ■アカヌマカズヤ Twitter https://twitter.com/kazuya_aka ■グルメブロガー アカヌマカズヤの食レポTV https://www.youtube.com/c/foodrepotv

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Masahiko.S

鳥取出張にて③。 地元のお客さんとの懇親会で連れて行ってもらったのは「すし銀」。 でもお寿司屋さんではないとのこと。 まずは沢山の海の幸に圧倒されます。 刺身はかなり厚切り。 もちろんかなり新鮮。 特にブリの厚さに注目。 北陸で寒ブリを頂いた時にその厚さに驚きましたが、その比ではありません。 一口では食べれません。 関東では見ない濃口醤油が刺身によく合います。 残念なことに、大量すぎて全部食べ切れないです。 なお、最初はビールでしたが、山陰の海の幸に合わせたのはなんと泡盛。 沖縄の酒造所に特注しているという泡盛「北谷長老 すし銀バージョン」とのこと。 地元の常連客に愛されている「すし銀」。 鳥取の穴場中の穴場という感じです。 繰り返しですが、名前とは違って握り等寿司はないです。 （2020年1月16日再訪） 今の季節は蟹三昧♪ 松葉蟹（＝ズワイガニ）を茹でて、炒めて、焼いてと堪能。 しかしあまりにも量が多すぎて食べ切れず。。