和・川ぶち

JR三ノ宮駅から西、タイシンサンセットビル4階の和食のお店。 カウンター8席、テーブル8席。 《つきだし》 カラスミ・鴨ロース・田作り カラスミのまわりは白身の魚のすり身。 《さばきずし￥800》 しめ加減が絶妙。 わさびと共に。 《白魚唐揚げ￥800》 カラッと揚げられた白魚。 添えられた菜の花の揚げ物も味わい深い。 香り高い塩山椒に付けて。 《たら白子天ぷら￥1300》 濃厚な白子を天ぷらで。 さつまいも・レンコンも主役の白子に負けない味わい。 《金目鯛煮付け￥1800》 骨が多い所は食べにくいけど、味に深みがあります。 添えられたごぼうも金目鯛の旨味を含んでいます。 最後に出てきた黒豆と栗きんとんは、あっさりとしながら絶妙なお味。 こんなお料理が作れたらなぁ…としみじみ思うほど。 《鍋島》 《十四代》 店主さんは腰が低くて、お仕事も接客も丁寧で好感が持てます✨ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #川ぶち #和食 #日本料理 #さば#きずし #白魚 #白子 #金目鯛

三宮、がんこ寿司、あるいわ、ドン・キホーテ隣のビルに、えっ！こんな素敵な和食やが！おまかせコース5000円。刺身からなすのそぼろあんかけ、天ぷらうどんなと、しめのご飯まで、美味しい美味しい！酒も美味しい！今回はおすすめで飲んだけど満足！で、飲まなかったけど田酒が、一杯あるって、すごくない！？ かつ、店長さん店員さんがいい人！店員のお姉さんお嬢さん、気さくで可愛くて、品がいい！もし神戸に住んでるなら毎週通うのに！なので、もし、転勤してきたら、よろしくおねがいします。というようなお店でした。

三宮で美味しい魚と日本酒を戴くなら こちらが間違いなくお勧めです。 旬の魚を最高に美味しく調理して頂けます。 お酒も店主チョイスで話題で人気なお酒やレアなお酒を日本酒を中心に揃えておられます。 今回は「ハモの湯引き」と「金目の煮付け」が絶品でした(^^) #カウンター席あり #隠れた名店 #このクオリティでこの値段 #全国のお酒を飲み比べ #カウンター席あり

三宮の駅近のビルの中に有るこじんまりとした落ち着いた小料理屋さん。 メニューは新鮮な魚が基本です。店長が目の前で黙々と包丁をふるっておられます(^-^)/

場所が三ノ宮の盛り場から少し離れた古いビルの4階でわかりにくいのですが、お気に入りのお店です。いつも正月におじゃましていて、今回も1月2日に訪問。おまかせ6品のコースとお酒をいただきました。 明石のご出身というご主人がうまい肴(魚)を用意してくださいます。 お酒は種類限定ですが、選りすぐりのものがあって満喫できました。