鴨の櫃まぶしが食せる鴨川沿いの鴨し銀さんを訪問。 予約が無いと中々行きにくいので予約がお勧め。 大将かどうかは分からないが大将オーラを醸し出している女性に案内され着席。一階はカウンターのみで満席、周りは女性客ばかりがインスタ宜しく写めに勤しんで居ました。 さて、程なくして着丼し、ファーストバイトは卵を潰さずに実食。美味し。次は卵を潰して放り込む。デフォはタレが薄いのでタレ追加が好ましい。柚子胡椒、山葵と次々に変わる味を楽しみながらいよいよ別で仕込んでる出汁の出番とあいなりました。 鰻の櫃まぶしや鯛茶漬けなど基本かけない方が好きなタイプでしたが、せっかくの京都出汁味わってみたいとかけたならそこは異次元の旨さは言い過ぎですが、めちゃくちゃ美味かった。 必食の一品です。 #勝負な日はここ #肉好きが通う #女性一人でも入りやすい #ヘルシーメニュー #丁寧な味付け #健康を考えたメニュー #地元の名店 #一階はカウンター席のみ #地元民に愛される店 #写真を撮りたくなる料理 #ご褒美ランチ
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
子連れOK
おひとり様OK
京出汁と多彩な味変が光る鴨櫃まぶしの隠れた名店
鴨川沿いに佇む、予約必須の櫃まぶし専門店。一階はカウンター席のみで落ち着いた雰囲気、女性一人でも入りやすいのが魅力です。卵やタレ、薬味を変えながら一杯でさまざまな味が楽しめ、出汁をかけた瞬間の味の変化は思わず写真を撮りたくなるほど。ヘルシーなのにしっかりとした旨み、丁寧な味付けが地元でも評判の一品。特別な日や自分へのご褒美ランチにぴったりです。
