りしり

利尻島のウニ！ ウニが入荷したよ~と連絡が来たので、(限定10食分)だめもとで行ってみました。 まだあった~！！ ムラサキウニ。 ほんとはバフンのほうが好きだけど~、比較的味が濃かったし、やっぱりこの甘さは堪らない… お通しのトマトのジュレ冷たいお出汁がはってあって、今の時期食欲増進にもってこいです。 数の子ごろごろ松前漬け。 美味しいけど、昆布とかニンジンがもっとあってもいいかなぁ。 わかさぎのから揚げ。 冬場とは味が違う気がします。 夏酒飲んで小一時間、あっという間のひととき。 今年の夏は仕事が忙しいため身動き取れず、です。 この小旅行で我慢します。 ごちそうさまでした。 #利尻島のウニ

久々行ってまいりました、りしり。 だって黒わらびがあるっていうから、北海道の黒わらびは本州のわらびより太くてしっかりしていて粘りも強いです。 なんか大地の力強さを感じてこの食感も含めて大好きなんですよね。 あとふきの味噌漬けとふき味噌も！ししゃもオスもでっかいし、北海道の春の味覚を堪能してきました。 エイヒレも厚さが半端ないよ。 日本酒は洌の夏酒。 すっきりとしたのみ口はつまみとともに酒がぐいぐい進んでしまう… あ！肝心の黒ワラビの写真がない！ 嬉しすぎてたべちゃったんですね～⤵️ ごちそうさまでした。 #北海道の黒ワラビ

しばらくぶりのりしり。 先日五周年を迎えたそうです、おめでとうございます。 金目鯛の昆布締め、利尻昆布は味濃いわ～。 にしんの塩焼きふわっふわ。 根菜の炊き合わせ出しが染み染み 美味しかったぁ！

土曜日、バイト帰りの娘と二人で。 三件くらい混んでてはいれず、やっと入れました。 そしたら今年お初の利尻島のバフンウニが！？ これは食べないと行けません。 濃厚で甘くてものすごく美味しかったー あとソイの西京焼き。 クラゲぽん酢。 ソーメン瓜の歯応えがよいです。 利尻産わらびのしのだまき。 わらびの太さがですね、違うんですよ北海道産。 板さんが灰汁もすごいって言ってました。 ものすごく手をかけて灰汁をとって油揚げで炊いたしのだまきは本当に上品な優しい味。 タコカツ。 すっぽん雑炊。体調いまいちだった娘の体がポカポカに。 日本酒はスパークリング。上喜元シュワッチ (あの漢字でシュワッチとよむんだって、だじゃれだね)あんまりしゅわしゅわしないけど美味しい。 今日も大満足でした、ごちそうさま。 #これは絶対食べてほしいキャンペーン

先月の投稿忘れ 最近おばんざいやるようになったらしいです。 私の大好きな切り干し大根とるいべとみそじゃがと… お通しはあんこうのいろんなとこぽん酢だったかな。 美味しかったですよ～