極太手打ち麺と満足感たっぷりの郷土うどんが楽しめるお店
山梨県富士吉田市の神社近くにあるうどん専門店は、極太でコシの強い手打ち麺が名物です。2日以上寝かせて作る麺は他では味わえない弾力と食べ応えで、うどん本来の味わいをしっかり感じられるのが特徴。麺の上には短冊状の油揚げやキャベツ、大きなかき揚げなど素朴でボリューム感のある具がのり、出汁と味噌を合わせたスープはやさしい風味です。駐車場が充実しているので車での訪問も快適。朝から営業しており、紙に書いて注文するスタイルや座敷席など地元らしい温かみも魅力です。初めてでもリピーターでも、郷土の味をしっかり堪能できる一軒です。