お食事処 市玄

今朝は再訪市玄さんへ8時前に着。 今回はあさっぱラーメン寿司セットを迷わず券売機でポチ。 先客既に提供済み、5分程で着丼。 透き通ったスープ、細ちぢれ麺、メンマ、チャーシュー、ほうれん草にネギ、程よい口直しやアクセントで瞬殺です。 寿司はネタが厚く握りも口の中で解れる丁度良い握り加減。 今日も腹パン含め満足のコスパでした。

今日は朝から市玄さんと決め直行。 ガラガラ玄関を開けると作業着姿と観光客数名先客。 あさっぱらーめん大盛りと餃子、相方あさっぱしょうがらーめんをポチ。 夫婦でしょうか、作業分担から手際よく流れるコンビネーションで待つこと5分程で着丼。 透き通ったスープは出汁が香り麺によく絡んで程よい塩味に。 大盛りは1.5倍との事でしたがベースが多いのか、 食べても食べてもなかなか減りません。 それでいて塩味が飽きずに最後まで食べきれたのは出汁のおかげかな。 次回はあさっぱらーめんにぎりセットにしよ。 今日も朝から腹パン、旨かったぁ。

仕事で新潟市中央卸売市場まで、となれば朝ラー‼️ 市玄であさっぱラーメン¥690-税込❣️ 朝6時からの営業はありがたい、細麺アッサリ。 美味しくいただきました^_^次回はゆったり落ち着いて、寿司セット。

418「市場でいただく“あさっぱラーメン”」 新潟市中央卸売市場内という立地で、６時から１４時という営業時間のこちら。 まぐろの頭で取った魚介系出汁と若干の動物系出汁とを合わせたあっさりWスープで朝から食べられるという意を込めた 　　あさっぱラーメン がメインのお店です。 特別な日ではありませんが、少し行き詰まった仕事に対する気分転換も兼ねて、寿司セットを頼んじゃいました( *^艸^) （あゝ晩夏の財布に吹き込む涼しい風よw） えんがわとかブリとかコッテリしたネタの合間のさっぱりラーメン♪ しっかりとした厚みのイカやプリ海老の合間のスープが軽やかに絡み合いダンシング。 あゝ寄せては返す口福感よ。 #あさっぱラーメン #マグロ出汁 #寿司とラーメンという贅沢 #新潟市江南区 #新潟ＤＥラーメン #新潟ＤＥ寿司

2年ぶりに〜keiichiが〜新潟にくる〜〜！ 29日に仕事が終わってから夜中に栃木を出発し新潟へ 高速使うのが嫌いな私、途中で雪が舞っていておりましたが無事に到着。 さて朝ご飯何処で食べると検索 あまりにも寒いので温かいものが食べたいと言う嫁、同感です。 新潟中央卸売市場内にある お食事処 市玄さんへ ラーメン食べられて更に寿司も食べられると言うので即決です。 ピアBandaiからナビをセットして20分ちょいで到着、ナビ通りに来たら市場の裏側でした。 7時15分に店内へ 券売機じゃないですか、背脂も食べたいし生姜も食べたい。 しかし寿司セットはあさっぱらーめんだけの様で 私も嫁も寿司も食べたいので　あさっぱ寿司セット1,300円をポチッ。 カウンターに座り食券を渡しセルフのお茶を汲んでしばし待ちます。 その間に２つ隣に座っていた人のチャーハンがとても美味しそう。 4分ほどで登場！ 寿司はにぎり6貫でベローンと大きい穴子があります。 でもまずはラーメンから アッサリしてますね美味い、朝にちょうど良い塩梅。 アッサリだから？朝だから？あさっぱはどっちの意味なんでしょう？ 寿司はマグロ、えんがわ、海老、イカ、サバ、穴子でえんがわとイカが美味しかったです。 もちろん穴子は柔らかフワフワでこの価格ではお得ですね。 また早くに新潟に来た時は寄ってみたいと思います。 22/04/30 土曜日の朝 #人生には飲食店がいる