カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
朝から楽しめる市場直送の新鮮寿司と透き通るラーメンのペアリング
新潟市中央卸売市場内に位置し、朝6時から営業するこちらのお店では、透き通ったスープが自慢のあっさり中華そばと、鮮度抜群の寿司を一緒に味わうことができます。ラーメンは出汁の香りがしっかりと感じられ、塩味も程よく、最後まで飽きずに食べられるのが魅力です。寿司は市場ならではの大ぶりで新鮮なネタが楽しめ、ラーメンとの相性も抜群。手際の良いスタッフによるスムーズな提供と、ボリュームのあるセットメニューもポイントです。朝食や早めのランチにぴったりのお店です。
オススメ度：86%
今朝は再訪市玄さんへ8時前に着。 今回はあさっぱラーメン寿司セットを迷わず券売機でポチ。 先客既に提供済み、5分程で着丼。 透き通ったスープ、細ちぢれ麺、メンマ、チャーシュー、ほうれん草にネギ、程よい口直しやアクセントで瞬殺です。 寿司はネタが厚く握りも口の中で解れる丁度良い握り加減。 今日も腹パン含め満足のコスパでした。
今日は朝から市玄さんと決め直行。 ガラガラ玄関を開けると作業着姿と観光客数名先客。 あさっぱらーめん大盛りと餃子、相方あさっぱしょうがらーめんをポチ。 夫婦でしょうか、作業分担から手際よく流れるコンビネーションで待つこと5分程で着丼。 透き通ったスープは出汁が香り麺によく絡んで程よい塩味に。 大盛りは1.5倍との事でしたがベースが多いのか、 食べても食べてもなかなか減りません。 それでいて塩味が飽きずに最後まで食べきれたのは出汁のおかげかな。 次回はあさっぱらーめんにぎりセットにしよ。 今日も朝から腹パン、旨かったぁ。
仕事で新潟市中央卸売市場まで、となれば朝ラー‼️ 市玄であさっぱラーメン¥690-税込❣️ 朝6時からの営業はありがたい、細麺アッサリ。 美味しくいただきました^_^次回はゆったり落ち着いて、寿司セット。
新潟でラーメン！ 新潟市にある市場の食堂でランチを頂きました。平日13時過ぎてたからか、特に待つこともなく入店。注文したのは半チャン半ラーメン、700円！ あっさりとした醤油ラーメンは、とても優しい味でスープが美味しいです(´∀｀)ちぢれた麺でどこか懐かしく感じられる味でした。 炒飯はパラパラで、こちらもとても美味しかったです！
418「市場でいただく“あさっぱラーメン”」 新潟市中央卸売市場内という立地で、６時から１４時という営業時間のこちら。 まぐろの頭で取った魚介系出汁と若干の動物系出汁とを合わせたあっさりWスープで朝から食べられるという意を込めた あさっぱラーメン がメインのお店です。 特別な日ではありませんが、少し行き詰まった仕事に対する気分転換も兼ねて、寿司セットを頼んじゃいました( *^艸^) （あゝ晩夏の財布に吹き込む涼しい風よw） えんがわとかブリとかコッテリしたネタの合間のさっぱりラーメン♪ しっかりとした厚みのイカやプリ海老の合間のスープが軽やかに絡み合いダンシング。 あゝ寄せては返す口福感よ。 #あさっぱラーメン #マグロ出汁 #寿司とラーメンという贅沢 #新潟市江南区 #新潟ＤＥラーメン #新潟ＤＥ寿司
| 店名 | お食事処 市玄 おしょくじどころ いちげん |
|---|---|
| TEL | 025-257-6919 |
| ジャンル | ラーメン 寿司 海鮮丼 |
| 営業時間 | [月〜金・土] 6:00 〜 14:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 水曜不定（新潟市中央卸売市場に準ずる） |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：- |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR信越本線(直江津～新潟) ／ 亀田駅（2.5km） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
