♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 佐野ラーメンが食べられるお店です。 100名店EASTにも選ばれています。大きな店内ですが、少し待つくらい大人気でした。 ラーメンツアーラストを飾るにふさわしい美味しいお店でした。 ☆佐野ラーメン 最大の特徴は「青竹打ち」のもちもち麺。ちなみに新横浜のラーメン博物館では、青竹打ちの体験もできます。 スープはお店によって様々で、決まった定義はありませんが、かえしは醤油が基本。 【メニュー/金額】 ラーメン 880円 背脂 100円 【スープ】 鶏ガラ、豚ガラ、牛すじ、牛脂、野菜から出汁を取ったスープ。贅沢です。 あっさりした中にも深みのあるスープに甘い背脂がとてよも良く合いました。 【麺】 自家製麺。中太平打ちちぢれ麺。 もちもち多加水麺がとても美味しいです。毎日食べても飽きない麺です。 【具材】 チャーシュー └写真ブレてますが、しっとり柔らかいチャーシューです。 めんま、ネギ、わかめ、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
青竹手打ち麺と澄んだスープが評判の、待っても食べたい佐野ラーメンの名店
佐野市にあるこのお店は、行列必至で待ち時間は数時間にも及びますが、それでも訪れる価値ありと評判です。青竹を使って手打ちされる麺は、もちもちツルツルとした食感でスープとの相性が抜群。スープは動物系のコクと野菜の旨味がぎゅっと詰まり、澄んだ見た目ながら奥深い味わいです。トッピングのとろとろチャーシューや濃厚な卵、季節限定メニューなど、具材にもこだわりがあり、餃子は大ぶりで皮ももちもちと好評。また来たくなると再訪する人も多く、佐野ラーメンをしっかり味わいたい方におすすめです。発券機による受付や待ち時間に合わせた呼び出しシステムも導入されており、県外からも多くの人が訪れています。
