麺工房 おおにし

毎日約５万食を生産する工場の直営店です。 スープとの相性を考え改良を重ねて完成したのがこの「多加水熟成麺」です 通常の麺に比べ、水分量を多く保つ事で、もっちりとした非常にコシのある麺が 仕上がりました。 大西の自慢の麺です、一度ご賞味ください。