大阪お好み焼き ともくん家

• ハンバーガー
• パスタ
• 焼肉

1000投稿

ATSUSHI.H

極み焼きそばの卵乗せが美味しかったです。 肉料理もありどれも絶品でした。 お酒の空き状況も見計らっていただき、接客も申し分なし、ご馳走様でした。

• 居酒屋
• フレンチ
• 焼肉

1000投稿

Nori.K

大阪のお好み焼きのお店。 ランチでは｢極｣という名の大阪風焼きそばを提供。 店に入ると鉄板で焼かれたソースの香りが漂い、一気にお腹が減る。 テーブル席に座り初めてと伝えて店員さんの説明を聞く。 焼きそばの味は、 ソース、塩、醤油、日替わり の4種類を用意。 (この日は焼肉のタレ) 麺の量は、 小盛り(180g)～超盛り(450g) までの4段階。 ご飯、トッピング、スープ、飲み物を 2種類(+200円)から4種類(+400円) まで追加可能。 自分好みにカスタムできるところが面白い。 ▪️極ソースそば 大盛(360g) 800円 ・香り，程よい辛みを生み出す「粉山椒」が決め手 ▪️3種類追加 300円 ・コク旨明太ご飯 ・月見盛り ・豚増し盛り(2倍) やはり焼きそばはソースで。 コク旨明太ご飯が先に提供される。 小さな茶碗に入った、出汁の旨味の効いたご飯と明太子。 これだけでも十分に美味い。 そこから待つこと20分ほど。 タイミング悪く注文が重なった。 皿にこんもりと盛られた焼きそば。 麺は太麺ストレート。 コシもあり食べ応えのある食感。 濃厚な甘辛ソースが程よく絡む。 豚肉の小間切れも2倍のためたくさん入っている。 粉山椒のピリッとした辛味と香りが鼻を抜けて程よい刺激。 卵の黄身を割って麺に絡めて円やかにさせる。 これは結構はまるな。 黙々と食べ進め完食するとけっこうな満腹感。 お会計を済ませ、店員さんの気持ちの良い掛け声に見送られる。 今度は塩か醤油をチャレンジしたい。

• 鉄板焼き
• スペイン料理

Takashi Ono

新橋から虎ノ門方面に少し歩くとあります。 味はまちがいありませんし、接客もかなりフレンドリー。 飲食業に関わっている方は一度食べに行かれることをおすすめします！ 床、トイレから鉄板（全席に鉄板あります）まで掃除、メンテナンスが行き届いています。 もちろん満席のことも多いです。

• パスタ
• 丼もの
• イタリアン

500投稿

和田 嘉吉郎

料理はなんでもおいしい。写真は、名前忘れちゃったけど、特別なモダン焼きみたいなやつ。お酒に合う料理がたくさんなので、出来れば人数多めで行った方がより楽しめます。 あと、とにかく店員さんが面白すぎる♪

TOP USER

• 神田

• カレー
• 洋食

1000投稿

A.Mizusaki

お一人様で突撃訪問。本来は予約をしていないと入店が難しい大人気店のようでした。 18:00訪問で「19:45までだったらなんとかいけますが？」とのこと。私はお好み焼きと生ビールを飲んでサッと帰りますのでご迷惑はおかけいたしません。と言う事でカウンターに案内いただけました。よかった！ 生ビールと『豚玉』を注文。生ビールを飲みのみ豚玉が焼けるのを待ちます。 鉄板の前で店主と思われる方が黙々と鉄板焼きの数々を仕上げていきます。大将かなりお若く見えます。すごい手際の良さ！ 大将は鉄板焼を次々仕上げながら店の隅々まで目を光らせていらっしゃいます。お客さんのドリンクの減り具合から電話のとり方から次々とパスを繰り出します。しかも若い店員さんにショックを与えないように極めて柔らかい伝え方。すごい気の回る方。そして店員さんへの教育が行き届いている様子。 私の肉玉お好み焼きが焼き上がってお皿に盛る際も、大将はソースのタレをキレイにキレイに拭き上げています。メチャメチャ心がこもった仕上げ方。凄い！！ 鉄板の前に座ったのでずっと大将の手捌きがが拝見できます。鉄板がかなり熱々のようですね。豚玉の豚バラもお好み焼き自体もかなり焦げる直前まで焼き上げていかれます。ステーキ肉もハンバーグも焦げる寸前。卵焼きのふわふわ感も絶妙。これは大将しか鉄板焼きができない匠の技。他の方には任せられませんね！ 焼き上がった私の豚玉は表面処理カリッカリの焼き上がり。豚肉もカリッカリで旨い。でも中はフワフワ。これは美味しい。豚玉が来た際には既に生ビールは飲み終わり、レモンハイにスイッチしていましたが、レモンハイが進みます。 帰りには階段下まで若い店員さんがお見送りに来てくれ会話を交わしてくれました。名刺までくれ自分の携帯番号まで書いてくれました。よかったらと名前まで聞かれたのでお伝えしました。これは凄い気配りのお店ですね。繁盛するわけです。今度来る際は突撃訪問じゃなくて予約必須ですね！