林修の今知りたいでしょ!で紹介されたスーパーフードのアカモクが食べれる虎ノ門やぶさんに来店, ぎばざセット1050円大盛り100円で注文しました,地域によって呼び名が変わるアカモクは女将の故郷の秋田はギバザと新潟はギンバソウと呼ばれてます, 徳利から蕎麦つゆと薬味をお猪口に入れ薮系の大盛そばをサクッと楽しんだ後に蕎麦湯を注ぎ,小鉢のギバザに蕎麦つゆを入れ良く混ぜ合わせセットご飯にぶっ掛けギバザ丼を自作して糠漬けと蕎麦湯割りを箸休めにネバトロ丼を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
スーパーフードを味わう、ヘルシーで満足感のあるお蕎麦屋さん
神谷町駅の近く、桜田通り沿いに位置するお蕎麦屋さんでは、アカモク(地域によって呼び名が異なる海藻)を使ったメニューが楽しめます。そばは細めで柔らかめの茹で加減ながらしっかりとコシがあり、甘さと塩味のバランスが取れた濃口のつゆが食欲をそそります。ヘルシーなアカモクを小鉢や自分で作る丼ぶりご飯で堪能できるのが魅力。さらには、お手頃な価格設定も嬉しいポイントです。遅めの昼食や気軽な食事にぴったりのお店です。























