広島の鷹ノ橋駅の近くのお店です。広島の素材を自由にイノベーティブにアレンジ。最初から広島だった、牡蠣の乳麺から入り瀬戸内の刺身をいただいた。菜の花の昆布締めなんかも新しい。他には天ぷら、サザエのグラタン、豚の角煮×マスタード等、美味しく捻りの効いた料理ばかり。次に何が出てくるかワクワクしながら食べました。
082-246-8995
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
口コミ(10)
オススメ度：91%
2013年ミシュランガイドでビブグルマン掲載店... 暖簾も大きな看板も無い、隠れ家的なお店『鷹ノ橋 清耽』にお邪魔しましたぁ～.｡ﾟ+.(*''*)ﾟ+.ﾟ 大通り沿いに有りますが、知らずに歩いていると通り過ごしてしまうぐらい...街並みに溶け込んでいます～☆。.:＊・゜ 店内は升が壁一面の格子にハメ込めて有って、何とも素敵な空間です...･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･ 清潔感抜群でクラッシュが奏でられ雰囲気も高揚して参ります…...♪*ﾟ ３９歳のご店主は、１２年前に｢山人｣から独立されると、独自の五感を磨かれ…創作料理を築き上げられていらっしゃいます～(*˘︶˘*).｡.:*♡ 今回は飲物は別の、4000円のコースでお願いをしましたぁ～(✧-✧`)ｷﾗﾝ お出し頂いた順序です...(写真は前後します) ✩梅肉にゅうめん ✩お造り (サワラ藁炙り・甘鯛昆布じめ・太刀魚炙り) ✩プチトマトの焼売 ✩広島産牡蠣の味噌とマヨネーズグラタン ✩カシューナッツとフルーツトマトのクリームチーズ和え ✩チーズとタクワンの自家製燻りがっこ ✩揚げ物 (納豆の大葉巻き酒盗添え・椎茸に百合根ペースト詰め・白身魚をオカキ衣揚げ) ✩牛スジ煮込み ✩〆 松葉蟹とトロロの餡掛けご飯 ※赤出汁・香物 ✩日本酒 多数 とても気さくで明るい大将で、これから益々期待が出来るお店だと思います…( ᵔᵒᵔ )ᵍᵒᵒᵈᵎᵎ ご馳走様でした!! #ビブグルマン掲載店 #独創性の店内 #隠れ家的なお店 #日本酒品揃え抜群 #気さくな大将
こちらも山人から独立された方のお店 人に教えたくない!!と、本気で思ってしまった。美味しい！ 大好き！ 超穴場 #絶品和食 #隠れ家 #本格的 #落ち着いた #喫煙
広島県広島市。 鷹野橋商店街近くのビブグルマン店。昔からずっと狙ってました。 今回は 刺身盛り合わせ 耶馬溪黒豚のサラダ そばの実と里芋の万十 鳥のあおさあんかけ 茶碗蒸し とうもろこしのかきあげ 帆立とパンの挟み揚げ 牛とろ飯 注文。 名前からも分かる通り一品一品の拘りがすごい店です。 名前からは味が想像できないメニューばかりでワクワクします。 特に美味しかったのが茶碗蒸し。 鶏だしベースで黒胡椒を入れており卵の風味を活かすためあえて具なし。 濃厚な鶏がらスープ飲んでる気持ちになります。 味だけでなく接客、酒の種類もよく気持ちの良い店。 中心街からは離れますが行って損のない店です。 お値段も拘りの印象程は高くないです。 #広島県 #和食
鷹野橋にある旨い店。 街にないのがいい。 なんかゆったりできてひとつひとつがカラダにしみる。んまーーいっ！( ´∀｀) #肉団子ランチ調査団
鷹ノ橋 清耽の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鷹ノ橋 清耽 たかのばし きよたん |
|---|---|
| TEL | 082-246-8995 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 創作料理 居酒屋 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] 18:00 〜 24:00 L.O. 23:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜5,000円  ランチ：〜4,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 広電１系統(宇品線) ／ 鷹野橋駅 徒歩4分（260m） 広電１系統(宇品線) ／ 日赤病院前駅 徒歩5分（350m） 広電１系統(宇品線) ／ 市役所前（広島）駅 徒歩8分（600m） |
座席情報
| 座席 | 25席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
|---|
更新情報
- 最初の口コミ
- Mikako Izumizaki
- 最新の口コミ
- Akira Okawa
- 最終更新