飛騨(いのしし)ジビエラーメンをいただきました! いのしし肉は肉厚で脂も美味しかったです。 とても好みの味、想像以上に美味しくてとても満足。 賑わってはいましたが、他の高山ラーメンの店よりは入りやすかったのでとてもおすすめ!
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
ジビエ初心者にもやさしい、猪肉を楽しむあっさり系ラーメン
高山の飲食店通りにあるラーメン屋さんでは、フレンチレストラン系列らしく、上品なジビエラーメンが味わえます。白濁スープの見た目とは裏腹に、スッキリとした後味で、猪肉特有のクセを生姜で丁寧に抑えているため、ジビエが苦手な方でも安心して楽しめます。猪肉は厚みがあり、脂の甘みをしっかり味わえるのが特徴です。味変でお酢を加えることでさらにまろやかさがアップ。バリエーション豊かなメニューが揃い、比較的入りやすい雰囲気も嬉しいポイント。ゆったりと高山ラーメンを堪能したい方におすすめです。























