青島食堂 曲新町店

新潟・長岡の交差点に2店舗構えるラーメン店。地元に根付く生姜醤油スープが特長で、まろやかな醤油の旨みがダイレクトに感じられる味わいです。生姜は主張しすぎず、さりげなく全体の調和を演出。のりやメンマ、ほうれん草など具材を増量してもバランスが崩れません。遠方からも多くの人が訪れ、長岡でラーメンを食べるなら一度は足を運びたいお店。あっさりしながらコクのあるスープは、体調を問わず楽しめると評判です。