オススメ度：93%
新宿・伊勢丹のデパ地下にキッチンステージという オープンキッチンがあって 週替わりで全国のシェフのレシピで 若いシェフたちがお料理を作ってくれるコーナー 今週は広島県のベトナム料理のお店 "CHILAN" ランチは食べて来たばかりなので "CHILAN " のお料理ではなく デザートだけいただく事にしました。 ラム酒入りのプリンにアイスクリームを 添えていただきました❣️ アイスクリームにシェリー酒をかけて ダブル洋酒で香りがいい*\(^o^)/* プリンはすこーし塩味も感じる不思議なお味でした。 とても美味しかった❤️ 店内はフォーのスープのような、ハーブの香りなのか食欲が増す香りがしています。 翌日、ベトナム料理を食べに来ようと思って 帰りました〜(#^.^#)
日本一予約の取れない日本料理店 賛否両論のお弁当をSNSに投稿したら賛否両論の料理が頂けるとの情報でキッチンステージ 伊勢丹新宿店に来店, コースメニューAセット夏の美味9種＋食事3520円で注文しました,スタッフさんから頂いたレシピを拝見しながら一品ずつ味を確かめて頂くとお弁当の2倍以上の値段ですが笠原調理長の愛弟子の作り立てのお料理は5倍以上の美味しさです もしも賛否両論のカウンター席で笠原シェフと対面で頂けたなら10倍の美味しさでしょうね！ 夏の美味9種の後は鯛飯にトマトともずくのおすましにペコロスとごぼうの香の物を箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
3回目のキッチンステージ 賛否両論さんでした。 ほっこり体に優しい鱈のみぞれ汁でした。 #ディズニー帰りに #美味しい和食が食べたい
週替わり？で店内のお店（イベント開催有名店舗）が変わるキッチンステージ。 キッチンが丸見えなので、スマートな作業も見る事が出来てほんとキッチンステージ。 この日はイタリアン。（すみません少し前の訪問で忘れちゃってます） マグロのタルタルとウニのパスタ。 何がともあれ、一度ご来店されてください。 どのレストランの日でも間違いなく美味しいです。 シェフ達が目の前で提供してくれるので、シェフ側も期待に背けないと思うから なーんて。 またきまぐれに伺います！
新宿伊勢丹のキッチンステージ、今月は14日まで麺屋武蔵がここだけの限定メニューを提供している。 提供しているのは伊勢丹醤油らー麺と獺祭酒煎りらー麺。それと１４時以降数量限定で7日までまるごと牡蠣らー麺、8日からまるごと牡丹海老らー麺を提供。 こちらのコンセプトは伊勢丹で買える材料で作るとのことで、材料とレシピが書かれたリーフレットをもらえる。 食べたのは獺祭酒煎りらー麺。なんと水の代わりに獺祭 純米大吟醸を使用しているとの事で、作ってる途中からお酒の香りが漂ってくる。飲んでも日本酒の香りをかなり強く残しており、日本酒由来の甘さが来る。ちょっともったりと感じそうなところで大根おろしの相性の良さがハンパない。チャーシューも獺祭の酒粕に漬け込んだものだそう。 これは下手な日本酒を使うと成立しない、獺祭であることに意味があるラーメンかな。アルコール成分も多少残っているようなので食べる際には気をつけて
| 店名 | キッチンステージ 伊勢丹新宿店 kitchen stage |
|---|---|
| TEL | 03-3352-1111 |
| ジャンル | 洋食 和食 創作料理 |
| 営業時間 | [全日] 10:30 〜 20:00 L.O. 19:00 |
| 定休日 | 不定休 2～3週間ごとに様々なジャンルの人気料理人や料理研究家たちが創作したメニューを展開しています。 |
| 予算 |  ランチ：〜3,000円  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩1分（21m） JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩4分（300m） 都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩4分（300m） |
| 座席 | 16席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター7席） |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
