ぴり辛ら～めんの店 SHIGE

焦がしラー油の香りと味噌の相性いい優しいぴり辛らーめん！

三柿野駅前でランチ、地元で人気のSHIGEさんへ。某重工会社の門からすぐなので、そこの社員さんが多い。お店の向かいには店主のお父さんが経営する三柿野飯店があるので間違わないように。 看板メニューのぴり辛ラーメンをオーダー、味噌ベースのスープに焦がしラー油が浮かんで香ばしい。辛さはそんなにない。程よいピリ加減だ。 202603

No.911【担々麺ともまた違う、胡麻香るピリ辛味噌ラーメン！】 「ぴり辛ら〜めん SHIGE」で「Aランチ」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時18分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「Aランチ(ぴり辛ら〜めん+マーボーナス丼」930円 ◆着丼時間：12時25分（7分待ち） 岐阜の三柿野という行き慣れない場所でランチ！調べてみると駅の近くにラーメン店を発見したので、必然的に吸い込まれて参りました。 どうやら「ぴり辛ら〜めん」なる麺がオススメのようなので、「本日のミニ丼」とセットの「Aランチ」をお願いしました！ちなみに「本日のミニ丼」は「マーボーナス丼」との事。店主さんのワンオペで、店内席数はありますが埋まっているには2、3人なんで、比較的ゆるりとした時間が流れています。注文後約7分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 一見は味噌ラーメンにマー油がかかっていているよう。スープからいただくと、見た目通り甘味のあるスタンダードな味噌味ですね。胡麻がたっぷり入っているようで、胡麻の香りと上にかけてあるマー油が良いアクセントになっています。もやし炒めもたっぷりで、ジャキジャキと歯応えが良く甘味があって美味しい！モチモチの中太麺と絡めて頂くのも美味かったです。 ただ、「ぴり辛ら〜めん」という新ジャンルを謳っているようでしたが、それにしては変化が乏しかったかなw 「マーボーナス丼」はナスがトロトロで辛さは控えめだったので卓上のラー油や唐辛子で辛さを調整していただきました！ 長い間地元に愛されているお店なんでしょうね。暖かい雰囲気のお店でした。ご馳走様でした！！

21号線を少し入ったところにあります。 他の人が仰っているように、ややわかりにくい場所にありました。 ランチタイムはセットがお得です。 一番人気のぴり辛ら〜めんと唐揚げと小ライスの付いたBセットは930円です。 ぴり辛ら〜めんはニンニク、ショウガ、ゴマがたっぷり入った担々麺のような感じでした。 辛味はそれ程感じませんが、汗がじわ〜っと出てきました。 麺はモチモチで美味しかったです。 唐揚げは中から肉汁が溢れ出てきて火傷注意です！ ラーメン&唐揚げどちらも大満足です！

ぴり辛ら〜めんと小ライスいただきました！ スープの味は味噌ベースで甘くもなく塩っ気もなく焦がしラー油の風味が鼻を抜けて行きます！ 僕的にはもうちょっと濃くて辛くても全然イケました！ 麺は中太麺でモチモチとした食感も良かったです！茹で加減も良かったです！ 〆に小ライスをインして雑炊にしました！ライスと残ったミンチとスープと良く絡んで美味しかったです！ 土曜日だったのでセットがやってなくて少し残念でした‥

【再訪】皆さんのオススメが気になり…ピリ辛のＡランチ♪程良い辛さ、美味しく頂きました。やっぱりラーメンには焼豚が欲しいところであります。。。