来久軒

佐賀県武雄市に店を構え、長年愛され続けているラーメン店。スープは濃厚ながらまろやかなクリーミー豚骨仕立てで、程よい豚骨の香りと強めの塩味が特徴です。しつこくなく飲みやすいのに、旨味とコクがしっかり。麺は佐賀らしい中太のストレート、やや柔らかめでスープとの相性抜群です。チャーシューは脂身がとろけるバラ肉薄切りで、卵黄が加わることで塩気にまろやかな変化も楽しめます。黒々とした海苔や白い部位のネギなど具材にもこだわりあり。昼時は駐車場も賑わう注目の一軒で、遠方からも足を伸ばすファンがいる“クセになる一杯”です。