麺処 よっちゃん

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M.Saito

No.1356【麻も辣も効いた四川料理を食べたくなったらココ！】 「麺処 よっちゃん」で「重慶麻婆丼」とランチサービスで「とろちゃー」を頂く！ ≪着皿前情報≫ ◆現着時刻：13時36分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「重慶麻婆丼」1320円 トッピング「とろちゃー」ランチサービス ◆着丼時間：13時40分（4分待ち） 北府中にある「麺処 よっちゃん」さん。初回は「重慶汁なし担々麺」目的で訪問しその店名に似つかわしくない本格四川の麻辣に感動し、2度目に頂いた「重慶チャーハン」に完全にノックアウトされ、そこから「重慶チャーハン」心を奪われてしまったお店です。2か月ほど前に訪問した際にも「重慶チャーハン」を頂いたのですが、ここらで他のメニューも開拓しないとね！と思い吸い込まれてまいりました！ 現着すると昼時は過ぎていることもあり客は無し。早速カウンターに座りメニューに目を落とします。今日はなんだか辛い飯が食べたい気分…という事で「重慶麻婆丼」にランチメニューサービスで「とろちゃー」をトッピングでお願いいたしました。 ジャァァアと、景気のいい中華サウンドを聞きながら待つ事およそ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 麻婆丼ってビジュ良いですよね。ご飯の量に対してたっぷりの麻婆餡はダークな色合いで本格的。対照的な緑のネギが中央に乗せられており、その上にはしっかりと花椒がかけられています。これは期待しかない(笑) 早速一口。おお！しっかりと辛さの麻と痺れの辣が効いています。本格四川を謳うだけありますね。個人的にはもっと強くても良いですが大満足です。辛さだけでなく、甘み、酸味も感じ、香辛料の香りも豊かで非常に複雑な味わい。トゥルンと滑らかな豆腐は対照的に甘みが際立っていてこれぞ麻婆豆腐の真骨頂！と言った感じで無茶苦茶美味い♪ ここの飯は盛りがいいので、かなりのご飯の量なんですが、それを凌駕するほどたっぷりの麻婆がかかっているので、最後まで思いっきり麻婆豆腐を楽しむことができました。 やっぱり好きだなぁ、このお店。店名もっと本格的にすればいいのに(笑)美味しかったです！ご馳走様でした。また来まーす！

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M.Nemoto

一体ここはどこなのさ？お家は？夕飯の材料を買うためのスーパーは？ 子供とご近所探検隊を結成してから5時間半経過。 公園、神社、坂道、公共緑地に大学のキャンパスを探してもご飯屋さんもスーパーも見つかりません。 帰宅するとお昼ご飯の材料もありません。無い無い尽くしの午前中。 お母さんは炒飯と麻婆豆腐を食べることにしました。息子は炒飯。 きらきらの麻婆豆腐に炒飯と白飯で夢の３食丼を作成。運動して一緒に食べるご飯は美味しいね。

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M.Nemoto

• ときを忘れる美味しさ
• これは絶対食べてほしい

ここの炒飯はおかずに出来る…。この麻婆豆腐は白いご飯3杯は食べれちゃう。トータル4杯かしら？それとも茶色、赤色、白色の夢の3色丼…？ ご飯バキュームと化した母ちゃん、隣で炒飯と白飯に味噌汁を飲む子。 食べすぎて動けなくなる私、炒飯2杯目に突入する子。 「これから母ちゃんのことはトドと呼んで！」「とど！」 人を満腹モンスターに変えるご飯がここにはあった。 #ときを忘れる美味しさ #これは絶対食べてほしい

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M.Nemoto

• これは絶対食べてほしい
• 中毒性あり

麻婆豆腐と炒飯の出前ですー♪ ここの麻婆豆腐は定期的に食べたくなるお味。一食でご飯3杯は食べれちゃう。 今日のお昼はお母さん休業タイム。息子のお昼は作り置きしてた野菜と炒飯。 そのうちお店に食べに行きたいなぁ。 #これは絶対食べてほしい #中毒性あり

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M.Saito

No.1310【大好物‼麻も辣もバチッと効いた本格四川チャーハン！】 「麺処 よっちゃん」で「重慶チャーハン」とランチサービスで「重慶麻婆豆腐」を頂く！ ≪着皿前情報≫ ◆現着時刻：12時12分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「重慶チャーハン」1298円 「重慶麻婆豆腐」ランチサービス ◆着丼時間：12時17分（5分待ち） 北府中にある「麺処 よっちゃん」さん。初めは「重慶汁なし担々麺」目的で訪問したのですが、そのふざけた店名に反して（笑）本格的な「麻」と「辣」に感動し、続いて2度目に頂いた「重慶チャーハン」に完全にノックアウトされ、フォーリンラブしててしまった私。梅雨も明け本格的な夏を迎えた東京都。今日も今日とて日差しがジリジリと牙をむく中、「そんな日は辛い物だろ！」という事で、私が恋したチャーハンを頂きに参りました！ 現着すると並びは無し。店内には食事を終えた2人組だけの状況でした。さてさて、一応メニューをチェック！既に頂いたことのある「重慶汁なし担々麺」や「重慶チャーハン」以外にも、本格四川と伺える「重慶麻婆担々麺」や「重慶汁あり担々麺」、「重慶麻婆丼」など魅惑のメニューが踊ります（汁ありは厳密には四川料理ではないのでしょうが…）。 そんな中、やっぱり選んだのは「重慶チャーハン」！というのも、無料のランチサービスで「重慶麻婆豆腐」を選択できるため、どうしても麻婆のプライオリティが下がっちゃうんですよね…「汁あり担々麺」は日本生まれですし、必然的に『「重慶チャーハン」＋ランチサービスの「重慶麻婆豆腐」』という俺的ベストチョイスに落ち着いてしまうんです。 という事で、「重慶チャーハン」にランチサービスで「重慶麻婆豆腐」をオーダーし、恋人を待つかのようなウキウキ感で待つ事5分。待ちに待った着皿です！ ≪着皿後情報≫ いいですね！見るからにオイリーでたっぷり卵が使われたチャーハンは、全体的に赤く、そして見て分かるほど派手に花椒が振られています。 早速一口。ベースのチャーハンはオイリーでコク深くパンチが強い仕上がりで、その上にバシッとシャープな辛さが乗ってきます。そして遅れてやってくるのが痺れ‼︎具材は卵、ザーサイ、刻んだチャーシューに葱ぐらいかな。結構シンプルなんですが、旨み、辛さ、痺れのバランスが良いせいかこれが食べると止まらない！個人的にはもっと痺れても良いかなと思いますが十分に満足できる麻辣チャーハンです。 比較的マイルドな仕上がりのサービスの「重慶麻婆豆腐」を挟みつつ、かなり米の量は多めなんですがとどまる事なく一気に完食でございました。 あぁ、明らかに食い過ぎなんですがそこに一片の後悔もない大好物の「重慶チャーハン」！ 今日も美味しかったです！ご馳走様でした‼︎ またきます！