大学生の時の越谷の塾講師バイト繋がりで十年ちょいぶりの飲み会。その中の一番年上の先輩はかなり出世されていて、俺がおごるから飲み会だけどウナギ食べようよ、と。 え〜〜❗(^^)ホントに？と心の中でガッツポーズするも、一応表向き私たちも十分以上オジサンオバサンですから…と笑みを必死に抑えてご返事したけど結局甘えさせて頂くことに。やった〜(^^) で、連れてきて頂いたのがコチラ。前に2回くらい来たことあるかな？でもおごっていただくとなると嬉しさが違います(^^;) とりあえずビールでカンパイからのいっぱい注文。 骨せんべい、鶏わさ、馬刺、ウナギ串焼きセット、うまき…あたりだったかな？で、丼はそれぞれ注文。私は珍しくセイロ重にしてみました。九州柳川風なんですね。 それにしてもウナギ関連のつまみが美味しい！一番はやっぱりうまきかな。 コチラのはけっこう卵焼き甘めだけど、ウナギの味やタレとの相性とバランス抜群で素晴らしい食感と風味でした。見た目もキレイだし、ミルフィーユ的巻き方が素晴らしくてホントに美味しかった！ 次にウナギ串焼きです。肝、カブト焼、ウナギつくね、蒲焼短冊、しし唐の5種盛。 特にウナギつくねは絶品ですね〜。クセが少なくてウナギの美味しさだけが強調されててサイコーです。カブト焼や肝の苦味、柔らかさと甘さの融合も素晴らしく、みんなガンガン行き過ぎであっという間に無くなってしまいます。何皿頼んだんだ？(^^;) 最後はセイロ重。ウナギを蒸し焼きした後、ご飯との間に錦糸卵を挟んでセイロでさらに蒸してるんですね。 これけっこう普通のうな重とは違う食べ物になってます。 ウナギやご飯がさらにフワッとしてるのはもちろんですが、脂っぽさがさらに薄まって上品さが増してます。檜の香りもするし、これはこれとして美味しいですね。 普通のうな重よりもさらにウナギそのものの味を味わえます。メニューにも"たまには"と書いてましたが、確かにうな重10回のうち1回はこれを食べてみたいと思いますね。 たっぷりウナギを堪能できました〜(^^)ごちそうさまでした！ ボクらで手を組んで、この後の2軒目ではさすがに先輩には出させなかったけど(^^;)
口コミ(23)
オススメ度：72%
さいたま市 JR大宮駅東口すぐ（高島屋さんの向かい） 1972年創業の老舗うなぎ屋さん うな重(上) 4,120円(税込み) (肝吸い、お新香付き) 串焼き(5本) 1,340円(税込み) 静岡県、高知県、鹿児島県等全国から毎朝直送される国産うなぎ(当日は鹿児島産)を注文が入ってから備長炭で丁寧に焼き上げており身はふっくら。創業当時から継ぎ足しで守る辛口の秘伝タレで香ばしく仕上げている。 かぶと焼きはうなぎの頭部が柔らかく串焼きされておりおすすめ。（写真のしし唐の隣。その他、かぶと焼きから右にばら身、肝焼き、短冊、うなぎつくね） 山家さんは大宮駅前の本店のほか、「コクーンシティ新都心店 う匠 山家膳兵衛」「山家膳兵衛 ルミネ大宮店」を展開されている。また、日本うなぎの保全に向けた活動も積極的にされており、「独立行政法人 水産総合研究センター」による「完全養殖うなぎの量産技術開発」の実用化による自然保護と安定供給の実現のための「日本のうなぎを育てる会」『うなぎ募金』箱が店頭に設置されている。
出張先の大宮で、酷暑からか気分は鰻。 駅近で立地は文句なし。入店して禁煙席をリクエストすると、入ってすぐのエリアを指定された。狭いところにテーブルと椅子を押し込めていて、印象は良くない。減点。 鰻が焼きあがるまでと思い、つまみにもずく酢と馬刺し、肝焼きを頼む。このもずく酢がいけない。もずくそのものはトロトロ感の強い私好みだったが、味付けは醤油と酢を適当に入れたという印象しかしない。 馬刺しは普通。冷凍をスライスしてあり、食べているうちにとけてくる。生姜とニンニク、両方添えてあり、好みで選べるのはとても良い。 肝焼き。これは美味しい。苦味が少ないのは丁寧に処理してあるからか。クニュ、コリッとした食感が楽しい。 そしてメインの鰻。柔らかめに焼き上げられていて、美味。価格に相応しい仕上がりで、満足。この鰻と肝焼きを食べるなら星は３つ。 #うなき #大宮
. UNAGI LOVER 埼玉大宮にある145年老舗の鰻屋 『山家』さん。 鰻好きな叔母とよく行くお気に入りのお店。 普段は特上だけど 痩せたからこれにしなさいと注文されたのは" 中入り重(鰻二段) " 凄いボリュームだったけど 美味しくって元気出た。 #鰻 #鰻重 #鰻丼 #鰻好き #肝吸い #山家本店 #大宮グルメ
久しぶりの大宮呑み。老舗鰻屋で桜コース飲み放題でおっさん4人で懇親会です。CPの良いコース料理で老舗店の鰻が酒の肴に最高です。
山家本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 山家本店 やまやほんてん |
|---|---|
| TEL | 048-641-0158 |
| ジャンル | うなぎ 割烹・小料理屋 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:40 [日・月・火・木・祝] ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:30 [金・土・祝前] ディナー 17:00 〜 21:30 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎月第1火曜日
毎月第3火曜日
毎週水曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜5,000円  ランチ：〜4,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR京浜東北線 ／ 大宮駅 徒歩2分（160m） 東武野田線 ／ 北大宮駅 徒歩15分（1.2km） JR京浜東北線 ／ さいたま新都心駅 徒歩21分（1.6km） |
座席情報
| 座席 | 127席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
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