奥津家

yoshi. taka

久しぶりの訪問です。　　 人気店なので12時の開店前外で待つこと30分位だったでしょうか。 ようやく店内の券売機へ向かい、写真のラーメン中盛と、まかない飯を注文しました。 まかない飯はご飯の上に少量のチャーシューに刻み海苔をかけてあり味付きタレがかかったものになります。 沢山の家系ラーメンが増えましたが王道の味で美味しかったです。

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k.Hoshi

• 町田市
• ラーメン

2004年オープン。 『寿々㐂家』出身のお店。 「ラーメン 並」¥1000 麺柔め注文。 動物感かなりしっかり。 出身先を意識するともっと典型的な バランス型なイメージで行ったのですが 動物感のコクが十二分にあり良い意味で美味です。 カエシも全体感を壊さない程度にしっかり乗ってきます。 麺は酒井製麺。 柔めやっぱり美味。 チャーシューはほろほろ柔らか。 分かりませんが個人的には骨出汁よりも 肉出汁の方がしっかり強めの印象で それが価格にも反映されてる気がします。 店内の雰囲気も良くかなり好きな1杯でした。 #町田市 #ラーメン

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Yasuaki Abe

• 古淵
• 家系ラーメン
• Retty人気店
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らーめん(並)¥1,000- 古淵にて営業ランチ。 SUSURUが絶賛していた、まろやかスープが特徴の家系ラーメン。 初めてなので好みは全て普通。 まったりした豚骨にカエシ。 鶏油のコクもしっかり効いています。 とても飲みやすく、癖になる後引く味わい。 余韻は醤油をメインに感じ、臭みが抑えられている部分も特筆すべきかな。 とにかく完成度の高いスープです。 麺は安定、安心の短め太麺。 これでなくちゃいけません。 ムッチリした食感、小麦の風味もいいです。 煮豚はしっかり食感で味の染みが良好。 名杯と言って差し支えありません。 何度食べても飽きのこない、後引く旨さの一杯でした。 車で行く方は駐車場を要確認！ ごちそうさまでした！ #古淵 #家系ラーメン #Retty人気店 #食べやすい

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山田 周平

ラーメン、小ライス。 東京の町田駅から車で10分、古淵駅から車で5分ほどの団地のそばにある家系ラーメン屋。 駅からは遠いがいつも行列している「マイルド家系」といわれている家系ラーメン屋で、たまたま前を通ったら1名並びだったので車を停めて戻った。 月曜の13時前に着いて4名並び、15分ほどで入店。 初めての店なので好みは全て普通にし、ライスを追加。 10分ほどで着丼。 スープから飲んでみると、噂の通り「マイルド」なパンチ感。麺は短めではあるがもちっと感のある家系らしい麺。 卓上の味専用のにんにく、辛味、お酢は個包装タイプなので入れすぎることがないのも面白い。 ニンニクを入れるとスープは負けるが、お酢を入れると味がビシッとしまって旨味が増す。 スープがマイルドなのでライスをつけるのは蛇足。 あっさりとした家系ラーメンを食べたい時に、ラーメンのみに向き合いたい。

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Yoichi Uozumi

帰宅して家系食べたいとなり 家族で古淵にある奥津家さんへ。 駐車場が離れた場所に移動したらしく 指定された場所に止めてダッシュで お店に向かいました。 夜18時オープンで18時30分着 先客8名で寒いですが外で待ちます。 店員さんに呼ばれて食券購入、 アルコール消毒して着席します。 注文はチャーシュー麺大盛　麺かため 海苔玉子トッピングとまかない飯。 順番に着丼。大きなチャーシューと 綺麗な盛り付けw 鶏油たっぷりのスープも熱々で美味い。 バランスが定評の奥津家さん最高でした。