今浪うどん

北九州・小倉南区に構える老舗のうどん店は、朝から並ぶ人が絶えない地元の名物スポット。イリコや昆布出汁と福岡産濃口醤油を使った真っ黒なスープは見た目に反して甘みとコクが際立ち、角のある中太麺は力強い噛みごたえで食べごたえ抜群。ゴロゴロとたっぷり入った牛ほほ肉やスジ肉、やわらかく味付けされたお肉は、生姜や青ねぎとともに楽しめます。一味や柚子胡椒などの卓上調味料や、無料のピリ辛切り干し大根漬けもアクセント。体の芯から温まるボリューム満点の一杯で、小倉の“ソウルフード”を実感できる名店です。