一燈 藤崎家

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うにゃにゃ師匠（h.Mori）

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約5年ぶりに来た【一燈藤崎家】。しょっちゅう近くにまで来るが、この4〜5年来、とにかく客が多い、人気があって昼時は行列必至。 待ちがあったり行列がある店には一切近付かない吾輩にはもう高嶺の花ヨロシク近づくことすらできないここ数年でありましたところですが、本日は昼前11時20分着だったことから覗いてみると券売機にも行列もない様子だったので久しぶりに来てみた。 毎度お馴染み『かぼすラーメン：900円（ランチタイムおむすび2個付き）』をやわ麺で注文するなりカウンターの隅に着席するや否や、まあ次から次から開店を待っていたかの如く来店客の連続であっという間の満席…(´⊙ω⊙`)ｱｲｶﾜﾗｽﾞﾉﾆﾝｷﾔﾅｧ... 厨房前のカウンターに座ったけども、まぁ〜オーダーが切れない切れない…まるでラーメンブーム時代の◯小△本店みたいで…(;´д｀)ﾅﾝﾄｲｳｷｬｸｲﾘﾃﾞｼｮｳｶ｡｡｡ 正直、開店当初はそんなに混んでもなかったのに、いったい何があったの？SNSなのマスメディアなの？ 今日の客層も以前の通りガテン系や営業外回り系だけでなく、若い女性、30〜40代のママさん複数連れ立ち系が多いのにちょいとビックリ。都会の店舗ならまだしもこんな田舎だから車で目指して来てるとしか思えんのが不思議。 吾輩的にお馴染みの「カボスラーメン」だけど、以前と変わらぬ個性的な主張の効いた濃さと塩梅のテイストで嬉しい。　 やぱ「やわ麺」が美味い、この店は。 周りは「カタで…」とか「バリカタ…」とか言ってるがホントに喰ったことあんのかこのラーメン？　なんでバリカタなんだよ…って思ってたら後に隣に座った三十路にやっと掛かったおねいさんが一人で座るなりさらりと「普通で…」ってるな、さすがわかってらっしゃるな、常連さん然としてカッチョエエなぁ…(^з^)-☆ﾋﾞｼﾞﾝｶﾞﾐｶﾞｶﾚﾙﾅｧ｡｡｡ …てな訳で、カボスジュースの壺蓋が丼内に落ちるアクシデントにもかかわらず、大変期待通りに変わらず美味しくいただきました。　チュルパな麺が美味しゅうございました。 また来たいところながら、何せ何の店でも並ぶことを全くしない（一人の時ね…）吾輩にはハードルの高い店になっちまった…っという話。。。(T ^ T)ｵｲｼｲﾝﾀﾞｹﾄﾞﾅｧ｡｡｡ #1625 #一燈藤崎家 #豚骨ラーメン #カかぼすラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #炙りチャーシュー #毎度行列 #人気店 #筑豊ラーメン #個性的なラーメン #並んでまで飯は食わない

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s.takahey

相変わらずの繁盛ぶりでした。 チャーシュー麺とおにぎりに高菜を合わせ… ニンニクを投入… 安定の美味しさでした。

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AKINORI K

田川市で仕事！ラーメンな気分♪田川市でラーメン食べるならまず一番に！うにゃにゃ師匠ご推薦「ラーメン一燈藤崎屋」「かぼすラーメン700円！当然麺はやわで(^_^)/ランチタイムおにぎり2個付き」って決めていました！行っちゃいました！メッチャ混んでいます。最初はかぼすをいれずにスープから。旨いわぁ～思ったよりアッサリ目。麺は細麺やわなのでスルスル入っていきます。チャーシューが香ばしいねぇ～トロットロ！次にかぼすを入れてズルズルっと！おぉ～旨い♪全体が引き締まった感じ！優しい味になりました。これが細麺やわの意味なのかも(*^^*)いいねぇ～♪この日はポイント2倍の日らしい！やった(*>∀<*)また行こう！

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うにゃにゃ師匠（h.Mori）

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ウアァ！やっちまった⁈同じ店三度目の投稿((((；ﾟДﾟ))))))) バカだから仕方が無い♪( ´▽｀) 更には毎度お馴染み「かぼすラーメン」だ、またまた喰っちまったε-(´∀｀; ) こればっかり…（≧∇≦） 今日は月に一度の社食定休日なのさ。 そんでランチどうすべや?と悩んだ挙句が三月連続でここの、この味。 毎度に山小屋本店と迷うんだが、ナゼかあの豚骨白濁スープにカボスのジュースをかけまわした風味・風合いが世俗的魅力で、ついつい食べたくなります。 柑橘系と豚骨白濁ラーメンスープは相性が良いなぁ、吾輩だけだろうか？(o_0) でも、大分の方々には是非お勧めします、かぼすのまわしかけ。そろそろシーズンだし…(´･Д･)」 ランチタイムはおにぎり二個付いて、お腹いっぱいで満足度100点 そもそも、焼豚は旨味のあるバラ肉をつかって、ちゃんと薄目にスライスしてるし、それを炙ってあるし、吾輩の好み通りなわけだ。 更には大豆粉末をトッピングしている商品仕様に、店主の真摯な主張を感じるね。なんだかラーメンに真面目に取り組んでいる姿勢を感じる。ガスバーナーで炙るのはどうも…って曰う兄もいらっしゃるが、ちまちま七輪で炙るなんてことやって客を待たせて平気な厚顔親父の店よりは全く好感が持てる。 こちとらお公家さん並みに暇こいて来てる訳じゃあねぇんだ、今時分は我が国至る所で同時にランチタイムなんだ、いい加減な手抜き仕事は御免だが、やれる限りはチャッチャッとやってくんな(^_^)v てなわけで、手間や時間を踏まえたコスパも良好で結構なこったなぁε-(´∀｀; ) 来月あたり4回目あるかも…(>_<) #ランチ #デート #友人・同僚と #ラーメンランキング #マイベスト2013　#かぼすラーメン

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Ataru Era

チャーシューラーメン ￥800 （麺ふつう、にんにくアリ） 県立大学近くのトライアルの駐車場にあるプレハブのお店。 甘めで濃厚な豚骨に程よい醤油ダレ。にんにくは辛味は感じないけど、かなり入ってる感じ。 7ミリくらいの分厚いチャーシューは肉ホロホロ脂トロトロ、炙った香ばしさと一級品。他には刻みネギ、ひき肉と合わせてある細もやし。 麺はふつうにしてもらってもちょうど良い案配す。 こりゃ美味いわ。 店仕舞いが早いので、仕事終わりに行けないのが残念です。