生ホルモン処 おさむちゃん。

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池田 茂洋

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《津久野》圧巻の｢おさむちゃん劇場｣とめちゃくちゃ美味しい3坪の焼肉店 食べログ『4.29』 『BRONZE2025』 『焼肉WEST百名店2025』 【訪問】やや難しい JR西日本阪和線「鳳」駅から徒歩17分 【行列】完全予約制※予約困難店 平日19:00予約入店 【注文】一斉スタート -おまかせコース- ■前菜■ ○キムチ盛り合わせ (白菜･ニラ･柿･パプリカ･栗原ねぎ･スルメ･胡桃クリームチーズ) ○ヒウチ ・卵黄 ご飯 ○レバー ・ゴマ ネギ ガーリックチップ ■熊本産 タン■ ○雌 タン刺し 天然マカ ○雌 タン焼き 梅ソース ○雌 タン焼き 本わさび ○雌 タン焼き 抹茶塩 ■ハート■ ○ハート刺し ポン酢 ○ハート焼き ■石垣牛 センマイ■ ○雌センマイ刺し ・青ネギ ゴマ 一味唐辛子 酢みそ ■ツラミ■ ○ツラミ焼き ■鹿児島産 マルシン■ ○マルシン焼き ■ハラミ■ ○ハラミ刺し タレ ○ハラミ焼き ■ご飯■ ○ご飯 ■口直し■ ○酢漬け ■ホルモン タレ焼き■ ○ホルモン盛り合わせ (ミノ･テッチャン･コリコリ･アカセン ■〆■ ○クッパ (焼き方) 無煙ガスロースター (卓上調味料) 各々 【店内】8席 カウンター8席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #津久野 #堺 #生ホルモン処おさむちゃん。 #焼肉 #熊本産雌タン #石垣牛 #ハラミ #百名店 #大阪焼肉 #堺グルメ

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Masakazu Wauchi

新規予約は取れない大阪の超人気焼肉店！常連さんに誘ってもらうしかない！ お店は、最寄り駅がJR津久野駅と言う堺市にあります。天王寺駅からなら22分なので、東京で言う所の横浜位の距離感ですかね？？ ここの店主のおさむちゃんはいちびっている、と言われる。関西弁でふざけたりはしゃいだりする可愛げのある人の事を言うそうだ。 お店は3.3坪でカウンター8席なので肩を寄せ合う広さ。でも今日は6席でちょうど良いかも？？元バーだったお店で本当に小ぢんまりとしてます。ビールのジョッキは外から取ってくる程に店内に収納スペースが少ないw 店主のダジャレやギャグを聞きながら頂く焼肉が最高に美味しい！ 今日は16:00～19:00まで。2回転制なのかな？？ とにかくお肉の品質が素晴らしく、美味しいを連発。ただお肉だけだとボリューム的には物足りない。と思ってたけど、ハラミから白米登場！この白米がまた美味しい事！ ご飯の量はここで各人のお腹具合で調整出来る。また〆のテールスープでも、食べ足りない人はご飯投入してクッパに出来る。 楽しい雰囲気に美味しいお肉、ここはまた行きたいですねー！ 内容は以下の通り ミノとセンマイにリンゴのソース キムチ盛り合わせ 秘密の1品① 秘密の1品② タン元刺し身 タン梅ソース タン山葵 タン抹茶塩 ツラミ ツラミ ツラミ ヒウチ(トモサンカク) ハラミ ハラミオンザライス ナムル テールスープのクッパ ○お酒 生ビール 梅酒ソーダ割×2 知多ハイボール×4

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Shingo Otsuka

• シャトーブリアン、上ミノ、生センが食べたかった♡
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【肉を愛するおさむちゃん劇場♡】 食べログ4,09 日頃の行いが良かったのでしょう(^-^)v Kakizaki様より玉乱会でお誘いいただき、芦屋VIPジェニファー様をお連れし、個人的には約7年振りの突撃♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 今では常連さんしか予約の取れない正にプラチナチケットですな〜笑 黒毛和牛の雌のみしか出さない拘りのお店。 A-5 marbling12が基準となる♡ 下記いただきましたぁ〜(^o^)/ ☆もやしスープ ・・・もやしを茹でた残り汁は肌寒い感じを一気に暖かくします。 ☆日本酒 東光 大吟醸袋吊り・・・化粧箱も味もめちゃくちゃ旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆キムチ ・チーズにクルミのせたやつ ・トウモロコシ ・キュウリ ・トマト ・アボガド 全て旨し！ ☆日本酒 陸奥八仙 華想い純米大吟醸 熊本牛 雌のタン ☆タンしゃぶ・・・ふあふあでとても柔らかく上品な肉汁で旨味にテンション上がります(o^^o) ☆タンしゃぶ 山葵バージョン・・・肉の旨味と山葵の絶妙なフュージョン*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 宮崎牛 A-5 marbling12 ☆ミスジミニステーキ・・・口に肉本来の旨味が溢れます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ☆ミスジミニステーキ 山葵バージョン・・・旨味と山葵のアクセント ☆魚沼産こしひかりのライス・・・ちゃんとガス炊きで、輝いてます♡ やはり名店は米が本当に旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 最近だと、かどやと同じクオリティW(`0`)W ☆ハラミ・・・とてもとても柔らかく、厚み&大きさも理想的♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ めちゃくちゃ旨い！ 皆様があまり食べないから助かりました♡ 4枚追加、そして激小ライスも4回はお代わりᕦ(ò_óˇ)ᕤ ☆ミスジ炙りしゃぶしゃぶ・・・サッと炙り、輝くライスにのせて食べれば正に至福☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ☆てっちゃん・・・全く胃にこない、脂身の甘味がジュ〜シ〜でたまりません！ ☆米沢牛 雌の外ツラミ・・・本日のNo1出ました！ツラミの概念を覆す柔らかさに驚愕(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾こんなの〜初めて\(//∇//)\ ☆ウルテ・・・喉軟骨は香ばしくて普通に旨い。 〆クッパスープ・・・色んな部位の切れ端を沢山の玉ねぎなどの野菜と2日かけて煮込んだスープは旨味が凝縮されて優しい味付けに癒されます。 テールもホロッとトロける(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 自己評価★★★★4 普通に食べる人と一緒だったらコスパはイマイチかも笑？足りへ〜ん！もっとーー！って言うてたら横からおさむちゃんがサッと投入してくれたので今回は食べまくり大満足です˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 肉は勿論、おさむちゃんのプロフェッショナルなパフォーマンスは唯一無二！【おさむちゃん劇場】たる所以です。素晴らしすぎて、人として虜になるでおまっ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ #シャトーブリアン、上ミノ、生センが食べたかった♡#大衆焼肉のジャンルやけど肉質は超えてる #感謝 #玉乱会

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Takeo Yasuda

大阪 鳳 焼肉の聖地で超予約困難店のおさむちゃんに関西肉の女王のいかりんさんと。 今回は過去数回きた中で最高に満喫しました。 おさむちゃん劇場長編版にしてもうたんで約4時間半。 いつもよりじっくり話して、色々な部位を食べれました。 今日も良い ★米沢マーブリング12のヒウチ 1番良い部位を食わせてくれるおさむちゃんが素敵。 ★変わり種キムチ 白菜、とうもろこし、苺、菜の花、たくあん、クリームチーズと胡桃。 ★タン タンさばいて 先ずはタン刺身から お次はタンの厚切りを焼いてくれます。 梅酢、わさび、抹茶塩で食べ分けて。 ★チレ 見た目かなりグロい 濃い濃いレバーみたいな色。 脾臓食べたのははじめてかも ★シャトーブリアン ごっついなー 肉厚のヒレ。豪快におさむちゃんが焼いてくれます。 バリ美味い。 ★ミノ てっさみたいに盛られてる 赤唐辛子が食欲そそります。 ★ツラミ 綺麗でいいツラミ 生のツラミやから弾力がちゃいますね。 ★米沢マーブリング12ハラミ 刺し身と焼きで。 ご飯必須。激ウマ。 ★サラダ めぐちゃん自家製のドレッシングがうまい ★ヒウチ サッと焼きすきみたいに焼いて タレと卵黄絡めてご飯にオン。 ★ホルモン盛り合わせ リンパ しびれ（リードブォー） あご ネクタイ 美味い。最高です。 ★名物クッパ こちらで〆て終了。 最高でした。 長編版。おさむちゃん遅くまで わがままいってすいませんでした。

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TAKA.O

前々から興味深々の此方、その名も 『おさむちゃん』 此方がようやく350投稿目を迎えます！ 大阪から大和川を渡り南部の堺市にありますが、国道沿いにありながらも知らなければまずスルーしてしまうたたずまいです（≧∇≦） 車で曲がるのも困難な三角形の道路の真ん中に、ここは私有地？って疑いそうになる程、よくここにお店を出したなぁ〜って感心しながら大阪の酒豪な面々7人が集結しました！ もちろん幹事は魔神隊長H様。 お店に着いたのが予約の17:00にはまだ15分くらいあってお店も準備中！ では、と阿吽の呼吸でお隣のコンビニへ行ってビールで乾杯（笑） 入店するとカウンターのみ7席で肩身を寄せ合い座ります。 クーラーはガンガンにかけていても煙りを逃がすためか窓や扉は全開です（笑） そこで7人で持ち寄ったお酒を並べるとこれまた圧巻ですね^ ^なかなかお店でもお目にかかれないものもあり見ただけでテンションMAXです！ まずは梵 スパークリング精米20%で乾杯します。 大阪デスロードの開幕です！ 乾杯したスパークリングも秒殺ですぐに、H様持参の 梵 夢は正夢をいただきます。 これは、めちゃくちゃ美味い！！ 長期氷温熟成だけあってコクと深みがあり、キムチで呑むのはもったいないなぁなんて勝手に思いながらも味わいました。 自家製キムチともやしのみでお酒がものすごいスピードで次々と空いていき、 空きっ腹の胃袋にはアルコールのみが流し込まれていきます（笑） ここでようやくコースが始まります。 みごとなサシが入ったお肉やホルモンの数々！もちろんその日に解体した黒毛和牛を大きな塊で見せてくれてから捌き焼いてくれるのでめちゃくちゃ新鮮です。 もう焼肉というより全てステーキですね^ ^ひと口含むたびに7人から美味〜〜い♪と声高らかに叫びます。 扉が全開なので外の国道にまる聞こえです。 これもまたいい宣伝になってるのでしょうね〜♪ 生セン、タン、はらみなどをいただいたのを最後に記憶と意識が見事にとびました。 あぁ〜♪おさむちゃん！ おさむちゃんの笑顔が今でも恋しくてまたぜひ伺いたいですが、当分は予約がいっぱいだそうです（≧∇≦） また機会をつくってぜひ伺いたい凄店ですね^ ^