元町 井おか

• 和食
• おいしい

８席ほどのカウンターのみでこぢんまりしたお店でした お料理は全て美味しくてお店も綺麗でとてもよいランチタイムを過ごすことができました。ご夫婦で営まれているのかな？落ち着いた雰囲気で静かに楽しくすごせました。お魚だけ崩れていたのでそれだけはアンラッキーでしたがまた訪れたいと思うお店です。途中の八寸と土鍋ご飯と一緒に提供されていたらエンドレスにおかわりしそうでした #和食 #おいしい

人・雰囲気・料理☆ 昼・夜、コース料理。 お米美味しい☆

質の良い美味しいお料理を提供してくださいます。 海鮮が主ですが、カツオと昆布出汁のおでんやお肉類もあり、飽きません。 そこそこ飲んで、一人1万円ぐらいでしょうか。

• お通しからすでに美味しい
• 大人デート
• 料理に合う日本酒
• 新鮮なお造り
• 落ち着く雰囲気

#お通しからすでに美味しい #大人デート #料理に合う日本酒 #新鮮なお造り #落ち着く雰囲気

• 素材の味を引き出したおでん
• 大人の雰囲気
• 隠れ家の様な居酒屋

【元町駅近 閑静な場所で大人な雰囲気のおでん居酒屋さん】 Rettyの投稿を見て一度行きたかった居酒屋さん！ 店前につくと予想より大人な雰囲気のお店です！(*ﾟ∀ﾟ*) 予約なしですが、なんとかカウンターに座れました(^^) グラスの白をオーダーし、待っていると最初にお通しが到着！ 「本日のお通し」 ・つぶ貝旨煮 醤油ベースで甘辛く炊かれたつぶ貝！コリコリした食感に醤油と甘みと肝の苦味が良いバランス！ (*´-`) ・生湯葉 トローっとトロける様な舌触り！さっぱりしたクリーミーさと山葵がアクセントに(o^^o) ・枝豆 大粒の枝豆！塩加減は丁度いいd(￣ ￣) 白ワインを早々に飲み干して、日本酒にチェンジです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 「澤屋まつもと 守破離 純米酒」をチョイス(^-^)v で、まずは刺身から注文！(^^) 「長崎県産 タマメの造り」1800円 白身のモッチリした甘い脂の乗った身！(^^) 九州の魚はホントに美味しいですね〜(*´꒳`*) メチャ旨で、日本酒進む〜〜(//∇//) そして、せっかくなのでおでんも♪( ´▽｀) 「おでん」優しい鰹出汁の出汁が上品！(๑>◡<๑) ・大根 1個だいぶデカイ(　ﾟдﾟ) 味は芯まで味が染みてるのに柔らかすぎず食感がしっかりしてる不思議な大根Σ(-᷅_-᷄๑) 上のとろろ昆布とねぎ、薬味に柚子胡椒を少し乗せて食べるといいアクセントになり最高です(//∇//) ・厚揚げ 揚げの味が濃いしっかりした厚揚げ！(*ﾟ∀ﾟ*) 実は小さい頃からおでんの具では厚揚げが一番好き╰(*´︶`*)╯♡ これも、とろろ昆布とねぎが乗って柚子胡椒で食べるのがgood(*´ω｀*) というか、ここの柚子胡椒は柚子の香りが強烈で美味いです(*´-`) ・ひろうす いわゆる「がんも」の事という事を今日知りましたσ(^_^;) 市販の物とは全然違う？？(　ﾟдﾟ) 厚揚げ同様、衣の厚みが分厚くしっかりしてる！ が、逆に中の具へのシミ具合がもうちょっと欲しかったですが、具の味もしっかりしてるので美味しい事には違いありません(*´-`) ・さつまいも ここのおでんの特徴が1番分かりやすいかもです！ 「じゃがいも」がなかったので、「さつまいも」で！(*ﾟ∀ﾟ*) これも「大根」と同様に、味は染みてるのに食感がしっかりしている...Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ っと言うよりは、生とまではいかないが、ギリギリのラインまで芯を残してる感じで、そのためか素材の味が最大限に前に出てくる様な味わい！(๑˃̵ᴗ˂̵) これにはバターを乗せてるので、別の器で！！ さつまいもの甘みと風味がよく引き立ってます！(*´ω｀*) ・スジ これは逆にトロットロになるまで煮込まれたスジ肉！！(o^^o) おでんのスジと言うか、スジコンです！(^ ^) 出汁はスジの脂がたっぷり浮くぐらいにまでなってます！ アクセントにはトマトを少し入れてるのか、丁度いい酸味も感じられるので、意外と軽めに食べられます(￣∀￣)v それにしても、こんなおでんの考え方があるとは知りませんでした〜(*ﾟ∀ﾟ*) よっぽど低温で長時間煮込むのかなぁ....(￣ ￣) 今度家で試してみよう...(*ﾟ∀ﾟ*) ご馳走さまでした(⌒▽⌒) #素材の味を引き出したおでん #大人の雰囲気 #隠れ家の様な居酒屋