宮川町 水簾

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Hanae Y.

京都のお気に入り ✨✨宮川町・水簾✨✨ 南座の裏手に静かに佇む日本料理の お店ですが、板長が組み立てるメニューが毎回、美しくて美味しいので 大ファンです❤️❤️❤️ 今回も金沢、京都の旅の締めくくりに こちらに伺いました*\(^o^)/* ３人の時は一階のカウンター席ですが 今回は４人なので二階の個室です。 和室ですが、椅子なので助かります。 ❇️すっぽんの茶碗蒸し ❇️子持ち昆布、蕪 いくら 子持ち昆布の歯ごたえ、シャキシャキが 気持ち良いです。 ❇️お椀 鯛とお餅の蕪みぞれ仕立て 柚子の香り 写真撮り忘れ？ ❇️お造り ヒラメ、肝とおろしポン酢 ❇️八寸 鯖の棒鮨 カマスの西京焼き 鴨ロース さつまいも 銀杏 むかご 胡桃の飴炊き ❇️小鍋 カリフラワー、蕪、蛤 酒粕味の和風シチューのようなお味で 蕪がとっても際立っていました。 ❇️サワラの幽庵焼き 削り栗・栗のペースト ❇️ゆめぴりか だし巻き卵 香の物 赤だし じゃこ 残ったゆめぴりかはおにぎりにして 帰りに持たせてもらえます。 ❇️柿の大福 さつまいもとりんごの松風、シナモン 生チョコレート 今回は蕪を使ったお料理が多かったです。 柿の葉、栗の葉、銀杏とどれも紅葉した 美しい葉でお料理をかくして それを開けるのもわくわくします❣️ 季節を感じる水簾さんほお料理 大好きです*\(^o^)/* また、春頃、行けたら良いなぁと 思います。 2025年11月訪問

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Hanae Y.

４月に行った京都&吉野桜の旅に戻ります（＾∇＾） この日は日中、京都の親戚たちと宇治方面の 桜の穴場巡りに連れて行ってもらい 夜はひとりで四条へ 大好きな "宮川町・水簾" へ予約して 伺いました。 何度か伺っているので緊張せずに お料理を楽しみました*\(^o^)/* ❇️先附 桜エビの唐揚げと ジャガイモの擦り流し、筍、ブラックペッパー 和物、わけぎ酢味噌、カラシ 車海老、筍、帆立 ぶぶあられや穂紫蘇が載っている ホタルイカパン粉揚げ 蕨、うど、タルタルソース えんどう豆の擦り流し 穴子 ❇️お造り 天然本まぐろ、焼き海苔を出汁でふやかして、漬け醤油で味付け さより、生姜 天然たい アオリイカ、レモン ❇️八寸 花見弁当 ❇️小鍋 新わかめと鯛の小鍋 ❇️焼物 兵庫県但馬牛のステーキ 藻塩 ❇️お食事 南部鉄の釜炊きのゆめぴかり だし巻き卵 しらす 香の物 赤だし 桜鱒のはらす ❇️デザート わらび餅 春らしい食材で、目にも楽しいお食事！ 桜エビ、蕨、ホタルイカ、新わかめなどなど… カウンター席で両隣りとも女性で 美味しいもの好き❤️ あっという間に親しくなり、1人でも楽しい時間を 過ごせました*\(^o^)/* また、秋に来れるといいな！と思いつつ お店を後にしました(o^^o)

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Hanae Y.

✨✨お伊勢参り&京都✨✨ ここ数年、京都へ行くたびに行きたくなる "宮川町・水簾" 手間ひまをかけて丁寧に作られたお料理の 大ファンです❣️ 今年は叔母、母、私の３人で伺いました。 従姉妹は仕事で来れなくて、とっても 悔しがっていました(*≧∀≦*) 四条、鴨川脇をちょっと入った所です。 ３人でしたので一階のカウンター ❇️先付け ＊栗おこわに鰻の白焼き、自家製いくら 　　こんなの食べたことない*\(^o^)/* 　　栗のもっちりおこわに鰻の白焼き、山葵が 　　効くなぁ〜✨自家製味付けのいくらも 　　コクがあって鰻と合うんですね！ ＊ずんだ豆和え、子持ち昆布、生麩、帆立 　　これもお初！ 　　組み合わせが珍しいし、生麩が京都らしい❣️ 　　帆立がしっかりした厚みがあって 　　小さなものなのにすごい存在感*\(^o^)/* ❇️お椀 鱧と平茸のお椀 　　上品なお出汁に淡白な鱧に柚子の香りが 　　とっても爽やかです。 ❇️お造り 戻り鰹 　　たっぷりの白胡麻、穂紫蘇、付け添えの 　　葱など鰹にピッタリです。 ❇️八寸 キノコのカプチーノスープ 鱧の棒鮨 鱧の松風 梨のサーモン巻き カシューナッツ、銀杏、シャインマスカット、柿 　　まるでスイーツのような八寸‼️ 　　榎並料理長を中心に考えるとの事ですが 　　いつも女子力高くて感心してしまう(*☻-☻*) 　　キノコのカプチーノはコーヒーカップに 　　入っているんですが、マッシュルームの 　　香りがすごい‼️ ❇️小鍋 鯛かぶら煮・胡桃味噌 　　熱々！かぶと鯛がトロトロになってます。 　　胡桃味噌でコクがプラスされます。 ❇️焼き物 かますの西京焼き、さつまいも ざくろ、ピスタチオ ❇️お食事 南部鉄の釜で炊いたゆめぴりか 新米 だし巻き卵・香の物・ちりめん山椒 ❇️デザート 栗渋皮プリン・コーヒーカラメル 柿とピーナッツソース 梨のスムージー 最初から最後まで隙のないお料理٩(^‿^)۶ これは自分では絶対に作ることができないので こちらでいただくしかないな〜❤️❤️❤️ 総料理長をはじめ、若い板さんたちも イキイキと仕事をしてらして、お料理が 本当に好きなんだなぁと感じます。 また今年もお伺いできたらうれしいです。 2024年10月訪問

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Hanae Y.

2021年ぶりなので２年ぶりです*\(^o^)/* 今回も京都では絶対に行きたかったお店なので 早めの予約 ４人でしたので、カウンターではなく ２階の個室でした。 個室？狭いんじゃないかしら？と 心配していましたが、充分な広さで アール・ヌーヴォー風のダイニングテーブルを 和室に置いてあって、和洋折衷のとても 素敵なお部屋でした❣️ スパークリングワインで乾杯 えんどう豆のスリ流し 茶碗蒸し、穴子の稚魚　山椒のかおり、生姜 車海老、ほたて、ピスタチオ、 赤こんにゃく、木の芽和え 筍、アスパラガス 桜鯛の櫻葉巻き、筍、餅米 桜の天ぷら、わらび 黒マグロの昆布醤油 とろろ 春の行楽弁当 マスの幽庵焼き、だし巻きたまご、 じゃがいもの花見団子、蕨 松風 和風クラムチャウダー 自家製ベーコン　桜チップ はまぐり、新玉ねぎ、スナップえんどう、筍 天ぷら 花びら百合根 ホタルイカ、のびる、卵黄 玉ねぎポン酢 ゆめぴりか、玄米をもらって朝 精米している だし巻きたまご 香の物、ちりめん山椒、赤だし 練りたてわらび餅 カスタードクリーム 蕨の蜜煮 春らしい食材を使い、季節を大切にする 日本の素晴らしいお料理❤️ えんどう豆、桜の葉、はまぐり、ホタルイカ などなど… 花びら百合根なんていう素材もあるんですね❣️ 春の行楽弁当は3色団子などで遊び心も あって、ほっこり幸せな気分になりました。 練りたてのわらび餅も本当に美味しくて 感動*\(^o^)/* 従姉妹たちも大喜びでうれしかったです。 また、絶対にうかがいたいお店✨✨✨ 六本木に東京店もあるそうなので いつか行ってみたいです。 2023年４月訪問

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Yukie Fujiwara

もうここは…思い出しただけでニコニコしちゃうくらいまた行きたいお店です。 目にも美しいお料理の数々にため息が出ます そして無茶苦茶おいしい。 カニ身が散らされた宝石箱みたいなお寿司なんて、不味いわけがないでしょって…Σ（ﾟдﾟlll） おかわりしたくなるくらい美味しかったです…。 竈門炊きのご飯も艶々で、そこにもうやめてって感じの無茶苦茶キレイな出汁巻たまごが登場… トロッとした卵が掛かってる〜泣きそう。笑 こんなの作れるって凄いなぁ〜 こういうお店だから技術力が凄いのは当たり前かもしれないけど、本当に感動します。 絶対敷居高いお店やのに、ニコニコと「おかわりしてもらってもいいですよ♪卵もありますよ♪」って言ってくださる優しさよ…(泣) しかも余ったご飯はおにぎりにしてお土産にしてくださるとなー！ しかもデザート食べ終わるまで蒸し器の上でおにぎりを温めて置いてくださってました…（ ; ; ） 美味しさと優しさの暴力がえぐいっす。 伝わるかしら…。 ただ美しくて美味しい物が食べれるだけじゃなく、心配りか行き届いた素晴らしいお店でした。 また行けますように…！ 行きたいよ〜