らーめん大 練馬店

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Ｈ．アズマ

久々に紅生姜入りの大を食べたくなって行ってみる 今回はつけ麺に、野菜にスープをしっかり絡ませられるのが良いね、カレー粉での味変も美味しい〜 満腹〜

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ウエダリョウ

ラーメン にんにく、紅生姜、アブラ増しで注文。 アッサリ系だと思いますー。 美味しかったです。 小らーめんと迷いましたが、普通に食えたので、麺量はそれほどでも無いかもです。 紅生姜、中々無いので頼みましたが、 美味いですね、アリでした。

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h.tanaka

練馬駅前に構える二郎系インスパイアのお店です。こちらのお店の特徴は二郎系インスパイアでありながら、醤油、塩、味噌、煮干しと多種類スープに対応しており、細麺のらーめんも準備されている色んなニーズに応えているところです。トッピングにも紅しょうががあるところも珍しいです。今回は煮干しらーめん、野菜多め、にんにく少なめ、脂無し、紅しょうがに味玉付き850円にしました。しっかり煮干しの効いたスープでまずは野菜のチョモランマをにんにくと紅しょうがを絡めながらやっつけて、その下から出てきたのは、二郎系ならではのわしわしごわごわ太麺の登場です。安定の満足感を与えてくれる太麺は噛めば噛むほど小麦の香りが口一杯に広がり、幸せな一時を感じられます。味付け玉子も見事な半熟具合で箸休めに丁度良い。卓上のスパイスは中身は全く分かりませんが結構辛くてかけすぎ注意ですが、味変アイテムとしてはかなり優秀でした。美味しかったです、ご馳走様でした。

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k.Hoshi

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お腹いっぱい食べたいという事でこちらのお店へ^ ^ 池袋店を含めて2回目です。 「ラーメン」¥720 野菜マシ、ニンニク、アブラで注文。 いやー安定の野菜の量 笑 キレイな山となっています(￣∀￣) ただ池袋で同内容を頼んだ時の見た目とは ちょっと違いますね！ こっちの方が少し落ち着いている。笑 やはり池袋店のやつが異常だったのか…⁉︎笑 二郎ほどのクセになる感じはないですが 普通に美味い。 腹一杯食べたい時は、やはりココですね^ ^ 他にも塩、味噌、煮干し、辛、つけ麺、油そば、坦々麺と メニューも色々とあるのが嬉しいです！ ★★★ 2度目の訪問！ 夜遅くまでやってるので有難い。 「味噌らーめん」¥750 ニンニク、アブラ。 高く盛られた野菜に脂など見た目は二郎系ですが 普通に美味い辛味噌ラーメンという感じ！ 濃い味スープが食欲増進させますが 醤油味のような中毒性みたいなのはないかな。 麺がしっかりゴワゴワで最高。 ニンニクとの相性も抜群です^ ^ ★★ 3度目の訪問。 醤油、味噌と続いて次は塩を。 「塩らーめん」¥720 野菜少し多め、ニンニク少なめ、アブラ。 塩味でも二郎系の美味しさは健在ですね！ 塩味ははっきりしており 濃い味ラーメンを食べたい欲はしっかり満たされる。 塩味な分、気のせいかもしれませんが 麺自体の美味しさ、小麦の香りも より強く感じられるものでした(^^) でもやっぱり、醤油の方が個人的には好みかな(￣▽￣) ★★★ 4度目の訪問。 醤油、塩、味噌と続いて 「汁なし」¥720 を注文。 野菜少し多め、ニンニク少なめ、アブラ。 汁無しと言っても意外としっかりタレが入っています(^^) そしてこのタレが甘さ強烈で最高…！ もう脳に直接語りかけてくるやつ。美味。 個人的には魚粉はいらなかったかな。 からの、麺はバキバキ食感。 かなりの硬さ。甘いタレとの相性も抜群。 甘さとの麺のバキポキ感がクセになる 美味い1杯でした^ ^ ★★★ 5度目の訪問！ 「油そば」¥800 野菜ちょい多め、ニンニク、アブラ。 汁なしに比べるとメンマやネギ、生卵など トッピング類の種類増えますね。 汁もラーメン寄りのタイプで 汁なしの時のような強烈な甘さや 麺の強いゴワゴワ感は無し。 バランス良い感じで食べやすい。 個人的にはもっとパンチあると良いなーと思いますが その時は普通にラーメン食べるのが吉かもしれませんね(^^) ★★ 6度目の訪問。 二郎系つけ麺に挑戦。 「つけ麺」¥800 「味付卵」¥100 「こま切れ豚」¥80 野菜多め、ニンニク、アブラ、味濃いめ。 味濃いめにしてるけど醤油よりも 魚介の風味がかなり前に出てきます！ 普通にシャバ系の魚介豚骨を食べてる感じ。 こちらの麺が結構好きなんですが つけ麺にするとより麺の美味しさを楽しめますね(^^) やや冷えてる状態でした。 つけ麺だと初手から野菜を スープに浸しながら食べられるのはかなり良いですねー。 ★★ #練馬 #ラーメン

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高橋伸太郎

• 汁なし
• 東京都練馬区
• 練馬駅

2013/6/16訪麺　台湾まぜそば 750円   実は練馬でもう1軒行きたい店がありまして 先日Twitterで見かけた、日本一ラーメンを食べた男・大崎裕史氏のツイート 「らーめん大@練馬では昨日から「台湾まぜそば」が始まったらしい。二郎インスパイア系の台湾まぜそば、少し興味ある。」 https://twitter.com/oosaki1959/status/345038139900977152 正直なとこ、らーめん大は僕のお口には合わないので行くことはないと思ってたんですが 二郎インスパイア系の台湾まぜそば、確かに興味が湧きますね   ていうか、らーめん大も限定麺て出すんですね ホームページに練馬店て載ってないからフランチャイズ店？ だから限定麺とか出してるのかも ま、そんな裏事情なんてどうでもいいか…   お店に着くと入口に台湾まぜそばのポスターが あら、美味しそうじゃないですか～ 台湾ラーメンといえば味仙を筆頭に名古屋で好まれているラーメンですが 過去に台湾ラーメンも台湾まぜそばも食べたことありません なので固定観念を持たずに食べてみることにします   店内に入り、入口にある券売機で台湾ラーメンの食券を購入します 着席して食券を渡して待機 しばらくすると 「トッピングどうしますか？」 と 聞いてみると、台湾ラーメンも普通のラーメンと同じように無料で追加できるそう 「野菜少し多め、ニンニクアブラ」 でお願いしました そして着丼   麺が見えないくらい具が乗っています シナチク、ニンニク、刻みタマネギ、刻み海苔、ニラ、ひき肉、カレーパウダー、卵黄 そしてその下に野菜（モヤシ＆キャベツ） その下に麺 麺は角断面の太麺、かなり量があるので混ぜるのが大変…   「卓上の酢・ラー油をお好みでどうぞ」 と言われましたが、とりあえず最初は何も入れずに食べてみます 台湾ラーメンということで唐辛子の辛さを覚悟していましたが、ひき肉は辛さがほとんど無くて どちらかと言うとカレーパウダーの方が強いですね カレーパウダーと醤油ダレ・卵黄が合わさってまろやかな味わい   麺はインスパイア系にありがちなポキポキ麺かと思ったら 意外とモチモチしてて、あれ？美味しいじゃないですか～ 対して刻みタマネギのシャキシャキもあり あらあら、予想以上だわ   しかし… 混ぜるときも思ったけれど、麺量かなり多いですね らーめん大だからデフォなら少ないと思ってたんだけど…二郎並に多いｗ フランチャイズ店だから直営のらーめん大とは麺量違うのかな？ ていうか、30分前にラーメン食べてるからじゃん！   まぜそばということで味も単調 さすがにそのまま食べ続けるのは厳しくなったので卓上の酢を投入 味変成功、酢のサッパリ感でどうにか完食出来ました ふぃ～～お腹いっぱい！   後でネット上の情報をいろいろと見てみたら すぐ近くに4月にオープンしたやまの（ http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132102/13154616/ ）のまぜそば052の真似？ で、やまののまぜそば052は名古屋の麺屋はなび（ http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23008839/ ）のリスペクトらしい 何が何だか…ｗ   ていうか、練馬でまた1軒課題店が増えたということだ やまののまぜそば052を食べねば…むぅ   練馬駅周辺っていままで特徴のあるラーメン屋さんが少なかったような気がするけど もしかしたら今かなり熱いエリアなのかもしれない   以上、レポっす #汁なし #東京都練馬区 #練馬駅