駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
劇場型空間で味わう創造的豚骨ラーメンと濃厚卵かけご飯
地下鉄駅から徒歩圏内に位置し、まるで劇場の客席のように調理場を囲む独特の座席レイアウトが印象的なお店。全ての席が調理の様子を間近に楽しめる構造で、ラーメンの仕上げがまるで舞台の演目のよう。豚骨をベースにしつつも、マー油や魚介の旨みを効かせたスープはコク深く、白濁していない澄んだ見た目が特徴的。しなやかな自家製多加水麺や炙りチャーシューも上質で、卓上調味料に頼らない素材から伝わる旨みが堪能できます。さらに、濃厚な卵を使った卵かけご飯や海老の風味豊かな醤油ラーメンなど、脇役メニューの完成度も高く、テーマパークのような店づくりとこだわりの味が調和した、記憶に残るラーメン体験ができます。
オススメ度：79%
平日ディナーにいきました！ ガラガラでしたがw まさに劇場！すごい！ なんかいい雰囲気だしてましたね。 よく作り込まれたラーメンで美味しい！ 博多といえばとんこつですが、こちらのお店もいい味出してますねー(^^) チャーシューとか作り込まれていてGOOD
前から気になっていたので行ってみました。 駅から徒歩でも行けるし、周りにコインパーキングも多いので行き方はお好みで。 店内に入ると厨房を囲む形で席があり、上から見えるように高くなっています。 今回3人で行ったのでみんなバラバラに注文しました。 私は坦々麺と究極の卵かけご飯を注文しました。 まずはスープをすすります。 そして麺をスープに絡めてすすります。 続いて卵かけご飯を。 濃厚な玉子の味が感じられて美味しいです。 全体的に美味しかったのですが、劇場感が感じる部分が席しかなかったのが少し残念でしたが味は美味しいです。
たまたま近くまで来た際に、ちょっと遅めのランチに辺りを見回すと、前から行きたかった玄瑛さんが営業中だったので行ってみることに。 勝手に抱いてた敷居の高さからは、いい意味で裏切られて意外と居心地？は良かった。 味はもう間違い無いですね。 次は別のメニューを試してみたいなと思います。
【博多 薬院】 店内が劇場仕様になっているもの珍しいラーメン店。 調理場を舞台として、全客席が舞台（調理場）に向いており、ラーメン劇場を観劇できます。初来店。 入口を開けると案内図あり。回り込むよう道筋が明示されてます。客席は左右に3段ずつ、1段目〜3段目まで2名席、3名席、4名掛けテーブル…全18席と席数はそれほどありませんが、テーブルを広々使えます♪ ＊玄瑛流ラーメン 1,000円 ＊日本一のこだわり卵かけご飯 400円 スープ…油膜がはりオイリー、マー油の香りが引き立ち、豚骨らしさはほぼ感じませんがコク深いスープ。 麺…自家製麺で細く透明さあるちぢれ麺、弾力あり！ 卵かけご飯…色鮮やかで美しい卵黄の濃厚卵、拘り出汁醤油で勿論旨かったのですが…400円はちと高い… 「海老薫醤油ラーメン」も味見…優しい醤油と香ばしい海老の香りが凄い玄瑛流ラーメンとは全く別タイプ！ インパクトのある店造り、拘りのラーメン…印象に残るお店でした。ご馳走さまでした！
本当に劇場みたいな座席のラーメン屋さん！ こてこの豚骨ではなく、すこし坦々麺っぽい創作感がとても美味しいラーメンでした。 店主のお兄さんもとっても素敵な方でした。
| 店名 | 麺劇場 玄瑛 めんげきじょう げんえい |
|---|---|
| TEL | 092-732-6100 |
| ジャンル | ラーメン 丼もの とんこつラーメン 塩ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金・土] 11:30 〜 14:30 [全日] 18:00 〜 22:00 [日・祝] 11:30 〜 17:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 祝日の場合は営業し翌日休み
・年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅 徒歩5分（330m） 福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂（福岡）駅 徒歩10分（770m） 西鉄天神大牟田線 ／ 薬院駅 徒歩11分（870m） |
| 座席 | 18席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
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| 利用シーン |
