煮干しらーめん 平八

京急本線 横須賀中央駅から歩いて7分ほどのところにある「煮干しらーめん 平八」。穴場的な立地ながらも地元客に愛され、リピーターをはじめとする多くの人が訪れる人気のラーメン店です。とにかく煮干し出汁のスープにこだわるこちらのお店は、限定メニューを除き鶏・豚等は一切使わず、そのあっさりとした味わいから入口に「こってり好きの方はご遠慮下さい。」と注意書きまでする徹底ぶりです。煮干し出汁のスープに合わせるベースは醤油と塩があり、より出汁の旨味を引き立てる醤油がオススメです。平打ち麺か細麺かを選べる麺は中盛りまで追加料金がないのも嬉しいですね♪