煮干しらーめん 平八

前から行きたいと思いつつ、なかなか時間的に縁がなかったこちらのお店。 今日は近くでお昼の仕事があり、ようやく来れました。 11:30入店で2番目でしたが、続々とお客さんが来て10分くらいで満席に。 さすがの人気店ですね。 普通の煮干しと荒炊きの煮干しがありますが、今日のところは荒炊きにしてみました。 麺の増量サービスもあるようでもちろんお願いし、デフォルトでも2種類3枚のチャーシューといっしょに美味しくいただきました。

京急線、横須賀中央駅で絶品ニボラー！ 荒炊煮干 ¥850- 平八は2012年オープンのラーメン屋。 Retty☆人気店、食べログ3.60、ラーメンデータベース85.740、Google4.2。 かなり期待して訪問しました。 メニューが豊富で迷いましたが、「荒炊」の文字に魅かれてチョイス。 店内はwi-fi使えたり、ティッシュが全席に置かれていたりとホスピタリティ良好。 横須賀全体に言えますが、建物が古いのはご愛敬(笑) 着丼、まずスープ。かなり煮干の風味がしっかり出た濃ゆい出汁感！ とはいえしょっぱさはほどほど、とにかく海の風味を感じる仕上がりでとてもおいしい◎ 濃度はサラッとしていますが、しっかり炊かれた印象のスープ。 合わせるのは自家製麺だそう、ツルパツの極細麺。お手本のようで感動すら覚える。 噛むごとに小麦の風味と煮干の味わいが混ざって美味。 低温調理の豚、鶏チャーシューが絶品。 サクッと歯切れよく柔らか、それでいて旨味も残ってます。 珍しいトッピング、あおさで磯感ブーストできます。 うーん、総じてかなり完成度が高い。横須賀おそるべし！ また限定麺狙いでリピりたい。ごちそうさまでした！ #横須賀中央 #煮干 #自家製麺 #Retty人気店

横須賀中央　煮干しらーめん平八 荒炊き煮干¥850 最近ニボニボ系が3連続いてますが。ドロスープも濃厚でどこよりもニボニボしてました。エクセレント40

あまり、煮干し煮干ししてない感じの煮干しラーメンです。麺は、中盛りまで無料です。卵、チャーシューなど全部のせで＋200円の900円！ スープに馴染むストレート麺。つくばのイチカワの感想とココの良さを語りました。 私は、こちらも好きですよ。 夜の9時まで営業です。早めの一次会上りで、小腹をちょこっと満たしてください。

横須賀中央 煮干らーめん平八 煮干そば ¥650 煮干の出汁がしっかり効いたスープ。ニボニボすぎでもなく、丁度良い絶妙なバランス。エクセレントです。13