むろまち加地

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Sugar.T（Taka.S）

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五条駅2番出口から徒歩6分ほどのところにある割烹居酒屋 ミシュランガイド京都掲載店 事前予約 二人で約18,000円 月替わりのアラカルトから選んだのは ◯料理(シェア) ・お通し八寸 ・お造り五種盛合せ 　あこう鯛、フエフキ鯛 　鯖の押し寿司、魚卵の煮凝り 　玉子カステラ、 ・ぐじ唐揚 ・鱧の天ぷら ・舞茸の天ぷら ・大人のポテトサラダ 　鯛の酒盗ととびっこ入り ◯お酒(自分が飲んだもの) ・ビール ・一刻者ソーダ割り ・澤屋まつもと(純米) カウンター8席ほどの小さなお店で創作和食を堪能しました！ カウンター越しに食材の説明をしてくれて、そこから気になる食材を選ぶと、その場でお造りや揚げ物にしてくれます こういうスタイルは楽しいしテンション上がります 日本酒がどんどん進んじゃうような八寸も最高 お造りには「祇園にしかわ」仕込みの名物“鯖寿司”もチョイス！ 締め具合がちょうどよくて、たまらんね〜(⁠^⁠^⁠) 何食べてもほんとに美味しかったんだけど、唯一の心残りは“土鍋ごはん”を食べ忘れたこと、、、 次回行ったら土鍋ごはんは絶対頼むと決めました #五条駅 #烏丸駅 Name：Muromachikaji The nearest station is #Gojo Amount of money：About ¥18,000/Per 2 people Waiting time：Pre-booked Japanese restaurant(Izakaya) located about a 6-minute walk from Exit 2 of Gojo Station. 185 Nakanocho, Matsubaradori Shinmachi Higashiiru, Shimogyo Ward, Kyoto City, Kyoto Prefecture

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Nagi.I

◆ツウが通う"大人のくつろぎ"を感じる空間◆ 2部制のようです。 20時半に伺うとカウンター4組で一斉スタート。 といっても、初めの八寸以外はアラカルト注文です。 八寸は夏らしい品々が。 メニューはそんなに多くなく、 メニュー以外にもその日のおすすめの食材を 調理方法と一緒に説明してくださいます。 おそらく全員が頼むであろうお造り盛り合わせ。 ここにはアテや鯖寿司も付いてきます。 鯖寿司めちゃくちゃ美味しかったなぁ〜。 ・煮穴子一本焼き ・特製冷奴　◎ ・鱧　焼き霜　◎ ・本日の煮付け　金目鯛 と、瓶ビール、日本酒色々。 時期によってメニューもガラッと変わりそうです。 土鍋は別メニューに書かれており 皆さん頼まれてましたが今回はパスしました。 （次回は食べよう。） メニュー以外の調理もしてくださり 臨機応変に対応いただけます。 常連になったら楽しくなりそうなお店です！

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Hitoshi Tanaka

次回の上洛時にも必ず食べに行きたい。 写真＃１の説明： 左上の木の葉皿の上には、跳び子と菜の花の生雲丹載せ。 右上の壺は、赤貝に蕗の和えもの。 中央の器には蛍海老に芝海老、そして上に絹サヤで下には酢味噌。 その下の六時の位置には、海老の香り揚げ。 八時の位置には、桜の葉で包んだ白身魚のお寿司。 お花見団子を模してマッシュポテトの団子。 どれもこれも春爛漫、季節を感じる八寸である。 写真＃２の説明： 鯖寿し、烏賊、鯛と平目の上に載せた桜の一枝と下に敷いた青葉が嬉しい。折敷の柾目板も含めて春のイノチを感じさせる一品である。 さて、カウンターの上には野菜が山盛りになっていて、蕗の薹、タラの芽、こごみ、加賀の蓮根や薩摩芋などお好みで天ぷらに、大振りの椎茸と空豆は焼いて出してくれる。静岡のメロン農家が栽培しているというトマトは湯引きし、皮を剥いて出してくれる。 この投稿に並ぶ野菜の写真はどれもこれも普通に見えるものばかりであるが、素材が良いのか、選択眼が素晴らしいのか、熱の加え方の違いなのか、何もかも天井に向かって吠えるほど美味いのである。 例えば、トマトは口に入れると目玉が飛び出るほどの瑞々しさと、甘みと酸味のバランスにやられてしまうのである。書けば書くほど実態から離れてしまうような気がしてならないので、ここら辺で筆を置くが、ご興味のある方は行ってみて食べて欲しいのである。 但し、お任せとかコース仕立てはなく、アラカルトで注文する仕組みであることにご留意頂きたい。

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M.Kano

お料理はとても美味しかったのですが、お店の方との相性が悪かったかも。説明いただいた食材の説明など、たくさんありすぎて覚えられなくて、注文しずらかったり、ちょっと緊張してしまいました。

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S.sato

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南座に歌舞伎を観に京都へ 「東海道四谷怪談」で冷んやりしたのに 一歩南座から外に出ると 京都暑すぎ！ 観劇の幕間ではなだ万のお弁当でしたが 歌舞伎の後の夕食は こちらの「むろまち 加地」へ カウンターと奥に個室があります。 予約していると ・八寸が用意されています。 オーダーしたのは ・お刺身盛り合わせ この中の鯖寿司が美味しいったら！！！ お醤油？も3種類ありお好みで ・万願寺とうがらしの煮浸し このほろ苦さとほんのりの甘さ良いね！ ・稚鮎の天ぷら 今年まだ鮎食べてなかったので こちらの苦さも鮎食べてるって感じ ・本シシャモ(メス) いつも偽物シシャモしか食べてないから ・ぐじとなす湯葉あん この組み合わせって神だわ ・カニパン するとここで カウンターのお隣さんと 歌舞伎と京とれいんの話で盛り上がり このカニパンと 彼女達がオーダーした 土鍋ご飯銀杏を４人でシェアすることに やったぁ！ オーダーする時 土鍋ご飯か、カニパンか迷ってたからラッキー٩(*>▽<*)۶ これにビール×3 焼酎×2で 二人で14300円 以前貴船の川床料理で ぼったくりにあったような気がする感が トラウマになっていて 京都では慎重にオーダーするのですが こちらではそんな事もなく お酒と肴を楽しむことができました。 #カウンター #京都