西濃～琵琶湖湖北～湖東のグルメ旅② 【翼果楼（よかろう）】さん 滋賀県長浜市にやってきました！一度食べてみたかった｢鯖そうめん｣を求めて。楽しみです♪ 長浜の古い町並み、黒壁スクエアの通りを歩いて店に近づくと異様なほどの人集りが…。きっとアノお店の行列に違いない…。やっぱり翼果楼さん行列だ！予想以上の行列、恐るべし翼果楼…。 まあ、ある程度は覚悟の上なので並びます(^^; 20～30分待って入店。古くて味のある建物、すっごく雰囲気がいいですね～ 注文はもちろん｢鯖そうめん｣！ 見てください！この美しい麺線！ビジュがいい！ 香ばしい焼きさばを甘辛く煮て、そのうまみが溶け込んだ煮汁でそうめんをゆでる滋賀県・長浜の郷土料理。そうめん自体に味があって絶品の味！スルスルと食べることができて、あっという間に完食しちゃいました＼(^^)／ 接客もよかったし、美味しかったです！
駅から近い
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
焼鯖そうめんと焼鯖寿司が楽しめる、滋賀・長浜の郷土料理の名所
長浜駅近くの伝統的な和の雰囲気漂うお店で、湖北地方の食文化を象徴する焼鯖素麺と焼鯖寿司を堪能できます。鯖の旨みが染みた出汁で食べるそうめんは臭みもなく、脂ののった鯖が麺と絶妙にマッチ。焼鯖寿司は大葉や柑橘が挟まれ爽やかな味わいで、骨まで柔らかく食べごたえ抜群。地元の歴史や想いが詰まった料理は、地酒とも相性抜群です。お昼時は行列ができることもありますが、回転が早いため待ち時間も楽しみのひとつ。心温まる接客と特別な体験ができる、繰り返し訪れたくなるお店です。
