鯖、ってほんとに美味しいよね。
0749-63-3663
滋賀の長浜名物、焼鯖そうめんが有名なお店
長浜駅徒歩４分のところにある「翼果楼」。滋賀の長浜名物の地鶏そうめんが有名なお店です。古民家をそのままお店にしていて靴を脱いでゆったり食事ができるのが魅力的なお店です。鯖寿司もとてもおいしく量もちょうどいい。鯖そうめんは香ばしく上品なおいしさで絶品です。
口コミ(105)
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滋賀県長浜市を散策していて長浜名物は鯖そうめんだと思い出してお店探そうと見回したら目の前にありました このお店は人気店だから混む前に食べようとam 11時に飛び込みました お店の雰囲気が歴史を感じ期待させてくれます 鯖そうめんに焼き鯖寿司付きをいただきました 初の鯖そうめんは想像以上に美味しいです焼き鯖寿司も美味しい 雰囲気 接客 味と全てで大満足させていただきました お店出る時には行列が出来てましたよ また行きたいお店が増えました 御馳走様でした #鯖そうめん #焼き鯖寿司
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地方の食文化に興味が尽きない。 長浜名物料理である焼鯖素麺を1990年開業の翼果楼にて。 農繁期である5月に農家へ嫁いだ娘を持つ親が娘を気遣い、実家から嫁ぎ先に焼鯖を届ける「五月見舞い」という湖北地方の習慣に由来。 農繁期に気軽に作って食べられる料理として冠婚葬祭などハレの料理として食べ伝えられてきた。 湖北地方は内陸だが鯖の産地である若狭湾に近い為、焼鯖、なれずし、へしこなど、鯖を使った料理が多く日本酒のスタイルもどことなく似ている。 各エリアで確立された食文化、酒文化は日本文化の凝縮だ。価格でも希少性でもない唯一無二の価値が詰まっている。 これには近くの松の司の普通酒や七本槍の純米酒が飲みたくなる。地の物には地の酒が合う。
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湖北の昔からのご馳走 鯖ソーメンをいただきました。もちろん焼き鯖寿司付き♪ 優しくしみた鯖の香ばしさが、ホッコリしました。
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【焼鯖素麺&焼鯖寿司】 長浜でウイスキー&クラフトビール後の 散歩中に立ち寄り 古民家のような店舗 良い雰囲気です 靴を脱いで座敷へ 焼鯖素麺+焼鯖寿司 セットメニューもありましたが 食べたいものだけ注文 時間が止まったような静寂 安らぎます 焼鯖素麺はしっかり味 面白い組み合わせ 焼鯖寿司も美味しい ごちそうさまでした
翼果楼の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0749-63-3663 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR北陸本線(米原～富山) ／ 長浜駅 徒歩4分（270m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | 禁煙、おひとりさまOK、日本酒が飲める、おしゃれな |
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更新情報
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- Emi Hayashi
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