うなぎ松倉

こんにちは。 《駐車場は店の前方に5台裏の湖側に4台ほど平地青空で停められます》 2人ともさすがに疲れてきたので、ここらで精力つけましょうと鰻屋さんReﾃｨって超有名店の並びを避けて^o^此方へ。 ➡️うな重（梅） 4000円 着膳し、美味しくいただきましたがちょいとしょっぱかったよふな(°▽°)

11月初旬に訪れた人気店のコチラ。 しらかば重と言うタレ焼きと白焼が両方食べられるのがとても嬉しいです。 タレもあまりしょっぱくないタイプなのでうす味が好きな方にも好まれるのではないでしょうか。 100円で肝吸いに変えてもらえるのもありがたいです。 今回は家族旅行ではないので骨せんべいは食べませんでしたが、絶対に美味しいと思う！

11月の3連休、恒例の長野ツアーの道すがら、ランチタイムに伺うお店は、諏訪の鰻の人気店のこちらに伺おうと計画です。駐車場は湖畔側と店の裏にもあり、どちらかというと裏の方が停めやすいかもしれません。店の外観はどっしりとした玄関、小豆色の暖簾が風情を感じます。 店内はそれほど広くはありません。テーブル席、奥には3部屋の半個室の座敷があります。10名くらいまでなら利用できそうでした。混むかもしれないということで予約を試みましたが、週末や祝日は予約はできないとのこと、これは行ってみるしかなさそうです。ラッキーにも個室が取れ、全員同じ部屋に入れました。 メニューを見て、白焼きと蒲焼の両方が楽しめる しらかば二段重 4600円 に即決、そしてプラス100円で肝吸いに変更しました。鰻はオーダーしてから時間がかかるのはお約束、それも含めて楽しむのが良いのです。車があるので私はアルコールなしですが、ビールも楽しむ面々もいて羨ましい(^ ^) 待つかと思った時間よりも早く、お盆でお重が運ばれてきます。もう運ばれている時点で良い香り‼︎ 二段重というメニューですがお重は三段、一番下は白ご飯です。白焼もあるのでいわゆる蒲焼の鰻重のようなタレがかかったご飯ではありません。もちろん基本の鰻重を頼んだ友人のはちゃんとタレがかかっていて、これも美味しそう‼︎ 鰻重(松)だとご飯の間に1枚蒲焼が潜んでいるという噂もあり、これは宿題とするしかありませんσ(^_^;) さて、白焼はわさび醤油でいただくのですが、中はふわふわ、外側はカリッとして絶妙な焼き具合、これは日本酒が欲しくなります(^ ^) そして蒲焼、タレの上質感が堪りません‼︎もちろん外は香ばしく、中はふわふわ、ご飯が進んでしまいます。肝吸いも生臭さは皆無、プリっとした食感は新鮮な証拠ですね。お出汁も大変good‼︎ 食べれば満足度マックスになる二段重でした。 諏訪湖半には鰻の名店がひしめいています。元々しじみを養殖していた諏訪湖は栄養が豊富な環境で、その環境により天竜川から鰻が渡ってきてこの地に鰻の文化が根付いたそう、鰻文化の必然性がある土地柄なのですね。そんなロマンに思い馳せながらいただく鰻は、また格別の思い入れができてしまいます。こちらと同じくいくつかある名店、老舗店にはちゃんと自分の目と舌で歴史を実感すべくうかかいたいものです。でもその前に鰻重(松)の宿題をいつ片付けようかしら⁈

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【ふらっと長野】 11月だというのにTシャツ一枚でも過ごせそうな小春日和の日。さらに三連休となればお出かけしたくなるのも仕方ないですよね。早朝に新宿を出発し目指すは長野。ひどい渋滞に耐えたご褒美ランチは鰻ですよ！ 諏訪湖を臨む絶好のロケーション。強い日差しが湖畔に反射して眩しいくらい。そして諏訪湖の景色を愛でるのも早々に切り上げて頼むは『しらかば二段重』！ “白焼き”と“蒲焼き”で“しらかば”。どっちも食べたいを叶えてくれるわがままメニューです。口に入れた途端にとろける香ばしさが際立つ白焼き。まろやかな脂感に寄り添うわさびがいいんだなぁ。 蒲焼きはご飯に載っけて。キリっとしたタレでご飯が捗りますね。¥100足して変更してもらった肝吸いのビターな感じがたまらんです。 個人的には白焼きが好みの味わい。次回は電車で来て諏訪の地酒と合わせたい。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ

あっさりと非常に軽い感じのタレ。梅でもうなぎ3切入ってる。山椒は香りは良いがピリリとしびれる感じが無かった。