東洋軒 本店

本日の麺活！ 大牟田市役所すぐそばの東洋軒でラーメン¥680- ココのラーメンは天一みたいに粘度高めのコッテリスープにわりと太めの麺… チャーシュー、ネギ、ノリのトッピングです。 かなり久し振りに食べまししたが、結構いいお値段になっとります… #ラーメン #大牟田 #東洋軒 #コッテリスープ #喰わずに死ねるか！

大牟田ラーメンの特徴的なまろやか豚骨ラーメンですが他店に比べて味が濃いめですね。 2倍ラーメンをいただきましたが中細ストレート麺で美味しいのですぐに完食。 ご飯が欲しくなりますがここは我慢してお冷で締めました。

元祖大牟田ラーメン。 この日は福岡県大牟田に出張。 得意先との面談を終えた後、昭和26年創業の東洋軒でランチ。 ◎大盛りラーメン　800円 お店は大牟田駅近くにありますが、レンタカーで移動の為、店先のコインパーキングに停めます。お店は昭和な店構えで、名店のにおいがぷんぷんします。 朝、4時前に起きたのでお腹も減っており2倍の大盛りラーメンを注文。 店先のコインパーキングに停めると、餃子のサービスもあるようです。 スープは濃厚な豚骨で悪魔的な美味しさです。 大牟田は麺の硬さは聞かれず、替玉ではなく大盛り文化なんですね。 福岡でも博多とは違い麺も中細麺でした。 大盛りで800円もリーズナブルですね。 #23年　68杯目

一口目、豚骨臭に驚きながら二口、三口と進むにつれ美味しさに変化。スープのザラザラ感は粉砕された豚骨❓後味も良いスープでした。焼き飯の火力ハンパない❗️美味しそう

大牟田市東洋軒 (誤って消してしまったので再度UP) 西日本新聞によると大牟田が三井三池炭鉱で栄えていた1949年頃　一攫千金を求め謎の四人衆が大牟田駅前にラーメン屋台を出した　彼らはラーメン職人で一人は製麺担当で製麺機も持参し 残りはラーメンを作るプロだったそうだ(諸説あり) 東洋軒の初代宮本氏はそんな彼らにラーメンを習い1951年より屋台を出した　製麺を習って製麺所を起こしたかたもいるという 1952年頃謎の四人衆は岡山に帰ったらしいが なぜゆえに豚骨ラーメンが岡山からやって来たのか全く説明が無く不思議である　岡山のラーメンのメインは豚骨ではございません　しかし昔から猪を使ったラーメンがあるそうですがそれかな？　 半チャーハンとラーメンのセットを注文 配膳されレンゲでスープをいただくと 確かに味の系統が久留米とは違うような気がする スープは私が一番好きなタイプではないが美味しい　これを食べる限り岡山の影響は全くないと思える 麺は太くて東京の支那そば並　熊本も麺が太いがそちら寄り　桂花ラーメンと同じ程度 番手を言っても皆さん分からないと思うのでいつも省略してますがおそらく24番あたり？(麺の番手は製麺機の切り刃の型番ともなる数字　1〜30まで有り数字が大きいほど細い そうめんが大体30番) チャーハンは私の口にマッチしなかった 地元の方に愛される人気店なのに駐車場が2台分しかなく店舗前にある路上のコインパーキングやお隣の郵便局のコインパーキングを利用するしかない　店舗でパーキングの領収証で100円キャッシュバックや￥300-の餃子無料などのサービスをやってらっしゃるが路上のコインパーキングは¥300-である 郵便局のは¥100-なのかな？ ごちそうさまでした #元祖大牟田ラーメン東洋軒 #大牟田ラーメン #岡山ラーメン #岡山県人 #岡山 #豚骨ラーメン #大牟田グルメ #