ラーメン凪 大宮東口店

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ヨッシー 小池

さいたま市大宮区 【大宮駅東口】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️すごい煮干しラーメン・950円 ▪️大盛り・無料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ・麺 太縮れ麺 ・スープ 超濃厚煮干し ・焼豚 肩ロース ★平日6:50頃、待ち無し 先客2名。 朝から大宮任務。 渋滞回避で早めに出て朝ごはん探していて「24時間」の看板見つけて見たらなんと「凪」でした！！ 直ぐに近所のPに停めてやって来ました！ こんなところでねぇ〜（笑） しかも一見変わった風な店内。 博多ラーメンの「一◯」みたいに席が一人づつ区切られている！ 先ず券売機で「すごい煮干し、大盛り」をポチッと。 席に座り、そのチケットを読み込ませる。 すると画面にラーメンを作る映像が流れてて、これならお客さんは退屈しないですね〜。 出来上がったらレールに乗って目の前に着ラー！ お水も各テーブルに蛇口が付いてて、超〜便利（笑） やって来たのは、久しぶりの「すごい煮干しラーメン」 最近あまり新宿へ行かないのでご無沙汰してましたが、確かにすごい煮干しですね。 ぶっとい「一旦麺」も健在！ チャーシュの上に1尾の煮干し（笑） すんごい煮干し臭も！ 煮干しは全国各地から20種以上の煮干しをブレンドした「超濃厚スープ！」 麺は程よく縮れていてスープに良く絡んでくれます。 コシがあってもちもちで煮干しの中にも小麦の存在感を感じる美味しい麺です！ 朝から嬉しい一杯を頂き今日も元気に任務に就くことが出来そうです！ ご馳走様でした。

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A_NAKAGAWA

ラーメン 2025/6/9 18:00 【さいたま市　大宮区】 大宮駅東口すぐのラーメン屋。煮干しラーメンか美味しいそうです。 中盛を注文。大盛りまでは追加料金入りませんでした。券売機からでてくるのは2次元コードが印刷された紙。初めて見た。

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Naoki Kamada

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進化してるねー❗️ 9年ぶりのラーメン凪。 上の娘が好きで学校帰りに通ってたとか^o^ 進化してたのは以下の通り。 水はセルフで各席専用の蛇口から。 食券は入口の券売機で。 好みの注文は各席のタブレットから。 ラーメンは2本のレーンで自動搬送。 すごい煮干しラーメン。麺硬め、味普通、脂普通、辛さ5、チャーシューあり、ねぎあり。 ここの麺ってこんなに太かったっけ？と思いつつ麺をワシワシ(^^) いったん麺が3枚。ツルッと食感が楽しい。 煮干し効いてるスープには米が欲しくなりご飯を追加。タブレットで注文して現金払い。 ご飯にスープをぶっかけてお茶漬け風に。煮干しスープにご飯は文句なく合いますね(o^^o) #煮干しが効いている #すごい煮干し #にぼ

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J_risa

大宮にある煮干しラーメン屋「凪」 こちらは24時間営業。 食券制で券を購入した後は、席にあるタッチパネルで硬さやトッピングなどを選択。 しかも回転寿司のような感じで、目の前のレールでラーメンが自動で運ばれてくる珍しいシステム。 久ぶさに食べましたが、煮干しが濃厚で美味しい〜 朝9時くらいに伺いましたが、朝からでも全然食べれてしまう美味しさ。 煮干し好きにはたまりません。 辛さは選べるので２０倍に。 これが失敗でした… 味は最高でしたが、煮干し以上に辛味の主張が（笑） 次は15辛くらいにしておこうと決意。 24時間営業はありがたいです。 朝9時くらいに伺いましたが、店内はほぼ満席。 やはり朝から食べれるラーメン最高です。

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H.Yoneya

• やっぱり凪が好き

今日は大宮、東口。 煮干しつけ麺1000円(スタンダード、中盛)。 スタンダードで並盛、中盛、大盛、同料金なので中にしてみました。 特製にすると味玉、海苔、チャーシュー増しとなります。 初めてのシステムだわ… 券売機で食券買う。 店員さんに指定された席に着く。 各席に付いているタブレットをタッチ。 食券のQRコードをタブレットのカメラに読ませる。 味等(辛味ダレありなしとか)の好みをタッチ。 画面がラーメン調理中になる。 飛行ルートでラーメンが目の前に…飛んでは来なかった…流れてきた。 上と下の2レーンあり。 丼受け取り、タブレットタッチしてトレイ返却。 安定の凪、ラーメンでなく、つけ麺にしてみましたが大正解、麺がプリプリで旨いわ〜。 グラムが表記されてなく出てきたときは中盛でも多いと思ったが、実は底に水切りのスダレがあった。旨いから大盛でも行けたかも… 麺の上にはチャーシューと煮干し1匹と辛味ダレ。 つけ汁はほんのり甘さあり、凪といえばの一反麺が2枚沈んでました。 最後は卓上の煮干し酢で味変し旨し。 凪ってスープ割あるのかな?この店、店員さん近くにいないし… 知ってる方いたら誰か教えてください。 ラーメンより、つけ麺のほうが好みかも… カウンターしかなく、隣との間が狭いのがね… ティッシュは頭の上です。 水はセルフで各席に蛇口が付いてます。 ちゃん系に変わってる所多いが、やっぱり凪が好き。 本厚木にも出店して下さい、生田さん… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン24杯目 #やっぱり凪が好き