手打ちそば 玄

• フレンチ
• 和食
• ワイン

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Keisuke it

昼から仕事で蕎麦でいっぱい 肉つけ麺 蕎麦は上品で細麺で良い固さ 日本酒も美味しそうなのが揃ってて 店員さんも感じ良いし とても良かった 仕事でも使えそう

• 蕎麦
• 洋食
• うどん

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けいのむ（K.Nomura)

無性に蕎麦が食べたくて、しかも手打ちの美味い蕎麦。 天気も良くて、陽射しはポカポカ、風も弱いので新川まで遠征です。 店の右には蕎麦打ちのスペースがガラス越しに見えますね。 店内はカウンター５席、４人テーブル２つとこじんまりとしています。 お昼はお弟子さん２人で切回してますね。 花番さんにカウンター席を勧められ着席。13時を過ぎていますので、先客は１人。 後に１人とゆったりとしています。 お昼限定のメニューも色々ありますね。 つけ天もりそば、天丼セット、岩中豚のつけ汁、カレー鳥南ばん。う〜〜んどれも惹かれますなぁ。 花番さんに聞けば、限定20食のつけ天もりそばがまだあるとのことなのでお願いします。 天ぷらの揚がる音がイイですね。 さて登場。こんもりと蕎麦が綺麗に盛られていますね。つけ汁の中には小海老が３尾、ネギと揚げ玉三つ葉と一緒に入っています。 先ずは蕎麦を。うん香りもあるしコシもあり美味しい蕎麦ですね。ワサビと一緒にそのままいただけば美味い美味い。 甘さ控えめの鰹の効いたつけ汁が、蕎麦と合って美味しいですね。 小海老もプリプリとして、衣が少し溶けると揚げ玉とともに抜きのようにも味わえますね。 蕎麦湯は白濁の好きなタイプ。 そのまま飲めるように蕎麦猪口を出してくれるのも嬉しいですね。つけ汁を割って完飲w蕎麦湯のままで一杯飲み干し、すっかり満足しました。 途中で店主も登場しましたが、手は出さず見守っていますね。こだわりの感じられるご亭主ですね。 久々に美味い蕎麦を食べて美味しかった〜

• 喫茶店
• カフェ
• パンケーキ

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ayami@由詩

• ランチ
• 新川グルメ

【中央区新川】3軒目【地域密着グルメレポ】 八丁堀と茅場町には近いけど属さない“島エリア”新川！ とても住みやすい良いエリアです(*^^*) 在住なので美味しいお店を紹介したいと思います♪ 3軒目は、蕎麦店「手打ち蕎麦　玄」 茅場町の駅からだと、永代通りの霊島橋を渡り→新川1丁目交差点を左折→路地2本目を左折したら真っ直ぐで その角近くには、中華の「旭亭」やイタリアン「ターブルドット」などが目印です♪ 新川郵便局の向かいにお店あります 2008年11月に江東区木場から移転されて来ました 道路に面したガラスの向こうでは、蕎麦の手打ち作業も見える時があります お店はとっても小さくコンパクト！ 厨房も結構狭そうだなぁといつも思ってしまう((^^;) 団体で伺うのは不向きなお店です なので、いつも一人でランチの時が多いかなｗ ランチ3回ぐらいと、ディナーで1回訪問しました ランチのみ天丼があるのが特徴 カリっと揚がっていて、丼タレはそこまで甘くなく◎ 蕎麦は手打ちで、コシがあって本当に美味しいです 最近は土曜もランチだけ営業が始まり、近隣住まいの方が多く訪問している模様 新川の本格手打ち蕎麦店です！ 【更新激遅ですがグルメブログもやってます】 http://blog.livedoor.jp/zakurogata_no_yuuutu/archives/1126390.html http://blog.livedoor.jp/zakurogata_no_yuuutu/archives/1647068.html #新川グルメ #ランチ

• ダイニングバー
• イタリアン
• 丼もの

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Yasuaki Katoh

茅場町や新川にはチェーン店や立ち食いそば屋が沢山あるのですが、こちらは本格派手打蕎麦のお店「玄」です。 落ち着いた雰囲気は少し敷居が高いかもしれませんが、女性の１人客がおおいです。 ランチタイムには通常メニューが少しお得に食べられるようですね。 ランチのお品書き筆頭は「つけ天もりそば(1、030円)」。今日はこれにしました。 揚げたての小海老が３尾暖かいつけ汁に入ったもりそばです。 蕎麦は歯応えのある腰の強い蕎麦でした。 プリプリした小海老は尻尾が取ってあるので食べやすいです。 本格派手打ち手打ち蕎麦を食べたい時はお勧めの落ち着いたお店です。 夜は日本酒を中心にゆっくり寛げる感じでいいですね。 １日15食限定の十割蕎麦もあります。 ご馳走さまでした。

• 担々麺

井上耕三

• 森伊蔵
• 十四代

本格的な蕎麦屋さん。 ランチで天丼定食(蕎麦 大盛り)をオーダー。 美味しかった。蕎麦って良いですね〜。 夜が気になる。 #森伊蔵 #十四代