明石食堂

• ラーメン
• 海鮮料理
• 丼もの

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T.Shiokawa

自分市場No. 1のソーキそば屋さん とにかくソーキがトロトロでスープも出汁が効いてて抜群に美味い ホテルの方のオススメで来ましたが間違いなし

• 沖縄料理

Kyotaro Funatsu

今年の3月末に訪問。開店直後に着いたものの、すでに店内はいっぱい。1時間ほど待ってやっと入店、ソーキそばを注文。とろとろのソーキそばにしっかりと味のついたスープに感動。濃過ぎず、薄過ぎず、ソーキの味とバランスが取れています。

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Genki.S

• 明石食堂

石垣島で1番人気があり、評価が高い八重山そば #明石食堂 石垣島北東にあり一応バスもあるが、基本車でないと厳しいとこにある。そんな中明石食堂のそばを求めて、連日待ちが( ﾟ∀ﾟ)! 私達も行った時、10組待ちでした。 そばなので、回転率が良く20分もかからないくらいで入店。 ●ソーキそば(大)/1200 ●ジューシー(小)/400 八重山そばといえば塩ベースが多いですが、こちらのは豚骨ベース。水も良い水使ってると口コミで見ましたが、このスープがめちゃめちゃ美味い!麺もぷちぷちして美味しく、人気の理由がわかりました! 場所は良くないですし、営業は木～土の3日と限られますが、行く価値はあるかと思います。 【★★★★★】

• 洋食
• 焼肉
• 鉄板焼き

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池田 茂洋

• 沖縄県
• 沖縄グルメ
• 石垣島
• 明石食堂
• 沖縄そば
• とんかつ
• 八重山そば
• 百名店
• 沖縄食堂
• 石垣島グルメ

《石垣市》台風で看板が無くなった週3日昼のみ営業する大行列の困難店 食べログ『3.68』 【訪問】困難 新石垣空港から車で約30分 ※木金土昼のみ営業の為 【行列】記帳制 土曜11:00分着で店内満席、外待ち2組 【注文】口頭 ・八重山そば(小)￥500 濃いめの鰹と豚骨の白湯スープに中太ストレート麺、具はぷるぷるのラフテー、刻み青ネギ、細切りかまぼこ ・とんかつ(単品)￥2,000 沖縄県産アグー豚を使用したボリュームあるが、衣軽く肉の旨味抜群のあっさりとんかつ 千切りキャベツとポテトサラダ付き (卓上調味料) 七味唐辛子、ヒバーチ、コーレーグース、紅生姜 【店内】26席 カウンター2席、テーブル16席、小上がり8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #沖縄県 #沖縄グルメ #石垣島 #明石食堂 #沖縄そば #とんかつ #八重山そば #百名店 #沖縄食堂 #石垣島グルメ

• イタリアン
• 洋食
• 焼肉

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N.Kagoma

• 八重山そば
• ソーキそば
• 石垣島ランチ
• 892

◾️2024石垣島旅行編◾️ 石垣島でいちばんの八重山そばを求めて！ というわけで、最北端近く「明石食堂」さんへ㊗️ こちらは木曜〜土曜しか営業してません。 しかも日中のみの営業。 これが、ハタラキカタカイカクなのか⁉︎ それもあってか平日でも超混雑です。 到着したのは12:30頃。 待ち人たちを横目に予約帳？に記名します。 で、入店できたのは1時間後くらい(@_@) が、そんなこともあろうかと… 記名後すぐに、周辺ドライブに出発しました♫ 炎天下で長時間待たずに済みました〜 注文はこれらを！ ＊ソーキそば（小） ＊八重山そば（小） ＊ジューシー（小） 大、中、小とありますが、小で充分です。 ジューシーもいただくなら尚更それでOK！ （普通の胃の人ならば） じつは、個人的に楽しみにしてのはカツ丼。 が、なんと既に販売終了していました(ToT) とんかつはある、とのことでしたが… とんかつとカツ丼では気分が違うのですorz 気を取り直して、登場したおそばに全集中！ スープは豚骨×かつおのバランス良きやつ。 あっさり且つコクもあってクセになります♡ 太めの麺はツルッと適度な弾力もありました♫ スープによく絡んで美味であります(´∀｀*) ソーキはもう絶妙にトロトロですっ‼︎ 甘めの味付けが子ども舌にはたまらん逸品。 少しずつスープに味が染み出す味変も◎！ ジューシーは、沖縄の炊き込みご飯。 ふわっと炊き上がった優しい味わいです。 おそばのスープとの調和も完璧でした〜 石垣No. 1の触れ込みは伊達ではなかった！ 並ぶ価値は充分にあると思いました(o^^o) ご馳走様でしたっ‼︎ #八重山そば #ソーキそば #石垣島ランチ #892