中華そば 彩

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Ryota Sotomura

下落合駅からすぐのところにある人気つけ麺店。店内はカウンター7人のみの狭いお店。基本メニューは紅塩つけ麺・台湾つけ麺・醤油つけ麺・油そば・中華そば・塩ラーメン・台湾拉麺。つけ麺は麺の量（並・中・大）と油（あっさり・こってり・超こってり・鬼ごってり）の種類を選べる。こってりは背脂なし・超こってりは背脂あり・鬼ごってりは背脂2倍（+100円）。一番人気は紅塩つけ麺。麺は自家製麺を使用。前払い式。紅塩つけ麺はあっさりとしたスープに超こってりの背脂と組み合わせると、あっさりとこってりの抜群のハーモニーとなり美味しい。また高級小麦、かん水、塩のみで作った麺がツルツルしていて美味しさをプラスにしている。

• ラーメン
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Kenji Nosaka

下落合駅すぐの彩さん。 この地で20年以上営業、いまも行列が絶えないお店です。 難点はカウンターのみで狭いことww 紅塩つけ麺がフラッグシップメニューやけども、この日は台湾辛つけ麺をにんにくありで。 相変わらずムチッとした食感の自家製麺が秀逸‼️ 小・中・大と選べる麺量はもちろん大で。 辛味はそこそこの酸っぱ辛いつけ汁。 にんにくのパワーと相まってクセになる味わい。 大にした麺もあれよあれよと胃の中に。 ポットに入った割スープで割るとこれまた美味‼️ いやはやさすがの安定した味わいで美味しい～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ マイナーな駅やけど、いつまでも続けてほしいフラッと立ち寄れるお店です。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

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中島俊朗

• 高田馬場グルメ
• 下落合
• ラーメン、つけ麺

【埼玉への路線、駅を降りれば中華そば　彩:下落合】 　西武新宿線、高田馬場から一つ目の駅、下落合駅の改札口から数歩の場所のラーメン屋。 かなりの人気店。 　つけ麺、油そばがメインだけれど、タイ系など、なんか色々なラーメンを提供している。 毎度、通り過ぎるだけだったけれど、汁系のラーメンもある事を知り、飛び込んでみました。 　特製中華そばの食券、購入。 チャーシュー２枚、海苔４枚、ほうれん草たっぷり、メンマ３枚、ネギ少々。 どんぶりいっぱいに広がる具。 濃い色合いのスープは醤油ベースで魚介系。 あっさりしていながら、飽きさせないコクを感じます。 中太麺が艶々で美味い。 ほろほろチャーシューは、とろけます。 　狭い店内。満席の中で1人だけ汁のラーメンをじっくりと食べる。素晴らしく、美味しかった。 　今年の1月からやむを得ず各メニューの値段を上げたそうです。次回は、No.1、2人気メニューの紅塩つけ麺、台湾醤油つけ麺のいづれかを食べてみます！ ご馳走さまでした♪ #高田馬場グルメ #下落合 #ラーメン、つけ麺

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N.Nomura

• お盆休みキャンペーン

紅塩つけ麺720円。 西武新宿線下落合駅出てすぐのところにあるラーメン屋。店内はカウンターのみの狭いお店。行列はできていませんでしたが、わずかな待ちがありました。いつもこのお店はいっぱいの印象があります。つけ汁はあっさりかと思ったら意外に濃いめの塩味で旨味があります。麺は太くはないモチモチ麺。大量に入ったネギとつけ汁、麺の絡みが最高の相性。 今年最高のヒットのつけ麺かもしれません。 下落合というちょっとマイナーな場所にありますが、とってもおすすめのつけ麺です。 #お盆休みキャンペーン

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N.Nomura

塩つけ麺740円。 西武新宿線下落合駅すぐそばのラーメン屋。大のお気に入りの店です。高田馬場ともしばらくお別れということで、やってきました。この味ともしばらく会えないと思うと寂しくなります。 麺は中盛、選べるスープはこってりで。 こちらの麺はもちもちでやはり激ウマです。いい加減の固さです。つけ汁も、塩味ですがしっかり味がついていて、濃い塩つけ汁です。 美味しいつけ麺を食べるならやはり一押しの店です。