ちとせ

戦後すぐから営業を続ける老舗として、地元の方々の思い出に溢れた焼きそばとラーメンが自慢のお店。焼きそばは中太麺にほんのりフルーティな甘口ソースが絡み、やわらかいイカやお肉、目玉焼きが贅沢にトッピングされた一皿。子どもからお年寄りまで食べやすい優しい味付けで、テイクアウトや大盛りにも対応しています。もう一つの名物・高山の中華そばは濃いめの醤油スープと縮れ麺が特徴で、しっかり茹で上げられた煮玉子や肉の旨みが楽しめる仕上がり。餃子の皮は薄くパリッと、具材の味もしっかり。セルフサービスや行列もあるものの、世代を超えて訪れる人々に「変わらぬおいしさ」と温かい雰囲気が印象的です。