ほし中

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Yoshitaka Shimizu

さて数日ぶりに徳島。何だか徳島多いですな。 本日は北新地の魔人に誘われてバスツアー。徳島味巡りの旅だそうです。 街の灯火もまだポツンポツンと淋しい早い時間帯、なのにお店は開けておいていただけました。これは徳島で合流の案内人の技でしょうか。期待が高まります。 取り急ぎビールでスタートですが、魚の美味しいお店。早々に日本酒へ切り替え。店主のオススメで磯自慢飲み比べとなりました。静岡の美味い酒ですね。良くお目にかかります。 本醸造から純米吟醸、大吟醸と上げていきます。 先付けが小出しに続いて、馬鹿に美味しい。日本酒にも合います。豆腐にオイル、地のモズク、お肉のみぞれ。和の刺激が効いて舌が冴えてきますね。 そして大きな岩牡蠣。ブルンとした歯応えにミルキーな味わい。贅沢ですな。お造りも見事。雲丹のなんたる甘いことか。鮑は蒸したのかな。大きくて、しっとりと適度な歯応え。鯵も鯖も新鮮で良い脂。魚の脂を日本酒で洗うってのが贅沢なんすね。 鮎はじっくり焼かれて頭からバリバリ。香ばしい。締めは鱧出汁でにゅうめん。優しい旨味が引き出されてますなぁ〜。 幸せな気分になったところで早々に退店。えーっ、もうですか？ 次の店へGO！って、時々ミナミでやらかす号令みたい。笑

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北新地ナリ(h.nario)

• 地モノの絶品鮮魚！
• 地元食材とセンスの良い料理
• 徳島美人としっぽり飲みたいお店
• 大将のセンスが素晴らしい料理屋さん

#地モノの絶品鮮魚！ #地元食材とセンスの良い料理 #徳島美人としっぽり飲みたいお店 大人の遠足 徳島編 徳島1軒目！ 徳島駅からタクシーで3分の 徳島 栄町にある料理屋さん！ もちろん！地元をよく知る友人の Pちゃん63さんお勧め店である！ ☆ 地モノの岩ガキ 素晴らしい~！ クリーミィ~ 美味し~~~い~~♪ これは、日本酒が欲しくなりますが 日本酒も、あるよねぇ～♪ ☆ くどき上手・磯自慢 口説いちゃおうかなぁ~~♪(苦笑) ☆ お造り盛合せ 「夏は、淡路の雲丹」と新地の鮨屋で 鍛えられたおいらですが。。。。 「徳島の雲丹も劣らず旨いです！」 と、店主さん！ 地モノの鰺は、素晴らしい脂のノリ！ さっぱりとした身の締まった 関鰺とはまた違った美味しさです！ ☆ 天然明石鯛 間違いない！(*ゝω・)ﾉ旨い！ ☆ 地モノ アワビ 刺身では無いのが気に入りました！ とても美味しかった！ ☆ 地モノのもずく酢・お豆腐 味付けもGOOD！ とても美味しかったです！ 地元の食材を美味しくいただける 素晴らしい料理屋さん！ Pちゃん！ありがとう！ ごちそうさま~~♪ #大将のセンスが素晴らしい料理屋さん

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Masya.M

大人の遠足 in 徳島♪♪　Ｏ(≧∇≦)Ｏ 人生初の四国訪問♪　v( ≧∀≦) 徳島駅から、 タクシーで５分位の場所にあります ほし中　さんへ 段取りは、 以前 お会いした Pちゃんさんが、してくださりました♪　v( ≧∀≦) こちらのお店は、 地元の海鮮物 地元で採れた 岩牡蠣 雲丹 鮑 お魚各種 などなど・・・・・・・・ 美味しい食材が、 たくさん♪♪　v(*^￢^*) 旨いに決まっています♪ｄ(≧∀≦) 日本酒も、すすみます♪♪　Ｏ(≧∇≦)Ｏ お誘いしてくださった Ｎ様に、感謝♪　感謝♪ 段取りしてくださった P ちゃんさんに、 感謝♪　感謝♪です　m(._.)m ご馳走様でした♪ #　地元の岩牡蠣 #　地元の雲丹 #　地元の旨い海鮮物

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sayomi kume

真夏の夜の夢｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ① 食べログで仲良くして下さってるRiNa様が、Rettyのお友達を連れて来県♪ お店気に入ってもらえたかな〜って恐る恐るの？そんな可愛いキャラじゃないなー｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ 私も参戦♪Retty初投函しちゃいました〜 こじんまりとして、お隣の方と距離が近くて、初めて行ったお店、初めてお会いした方とも楽しくお料理を頂けました 可愛らしい大将の人柄が出た、優しい食事に大満足♪またすぐ来たいって思いました！笑

小林昌弘

徳島の友人とご一緒しました、突然に予約して お忙しいなか美味しいお料理を堪能しました。 徳島の友人もかなり喜んでくれ楽しい会食となり 気分良く過ごさせていただきました。 徳島に行く時は必ず予約して行きたいお店です。 ありがとーございました。