駅から近い
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
本場さながらの刺激が楽しめるエネルギッシュな四川料理スポット
赤坂エリアにある四川料理専門店で、ご飯やスープのお替わり自由のランチから、大根やラム肉が美味しい火鍋、強烈な辛さと痺れが特徴の麻婆豆腐や水煮牛肉、そして汁なし坦々麺まで、幅広い本格メニューが揃っています。唐辛子や花椒を贅沢に使った料理は、辛さ・痺れのバリエーションが豊かで、辛いもの好きにはたまらないラインナップ。店内は活気に溢れ、日本を離れたような雑多な雰囲気と、元気いっぱいの接客が魅力。辛さだけでなく、魚や大根、胡麻団子など素材の持ち味も抜群で、汗をかきながら満足感たっぷりの食体験ができます。
オススメ度：84%
汁なし坦々麺を発注。辛さ控えめとお願いしてちょうど良かったです。控えめでも十分 舌が痺れて汗も出ます。エアコンがよく効いている店なのでそこはありがたいです。坦々麺をご飯と一緒に食べるとご飯の甘さが感じられる位に辛いです。怖いけどリピートしたくなる店です。宴会するなら翌日が休日の日にしないとお尻がやばくなりそうです。
赤坂の望蜀瀘さんにランチで訪問。 麻婆豆腐を注文。 ご飯とスープはセルフでお替わり自由でした。 200円で料理大盛りが出来たのでお願いしました。 麻婆豆腐は辛さはありましたが、花椒の痺れはそれほどなく、ご飯が進みおかわりしてお腹いっぱいになりました。 #麻婆豆腐 #赤坂ランチ
辛いものを！ということで赤坂一ツ木通り沿いの本格四川料理へ 赤坂いることを忘れるレトロな空間。ちょこちょこ食べましたが辛いものは、高菜漬け入り魚の煮込み（辛さ3）と鶏肉と芽菜炒め 前者は発酵的な酸味の効いたスープで白身の魚がふわふわジューシーで美味しい。もちろんしっかり辛い 鶏肉の方は「辛いけど大丈夫？」と店の人に聞かれる代物。一見辛くなそうですが青唐辛子が一緒に炒めてあり後から相当来るのですが、ご飯に合わせるとガパオ的な感じで大汗書きながら完食 火鍋食べてる人も多くまた来てみよう
味: 人生初の火鍋に挑戦。マツコデラックスのテレビでも絶賛のお店らしく、常連さんのCEO(と言っても大学同期)ときました。 オーダーはラムと大根に注力。結局これが1番うまいという結論に至ったらしく、確かに染み込んだ大根は絶品。まるでおでんの大根のようなホクホクの柔らかさで癖になります。お肉も辛くて繊細な味は分からないのでラムで十分。ニンニクもガッツリ入れて、発汗作用もすごくサウナに行った気分。味は確かに美味しいです。上海駐在帰りの同席者も絶賛してました！ 次の日にお腹には来ましたが… 雰囲気:雑多としたお店でガチャガチャしてます。とにかく活気があって日本じゃないみたいです。 サービス:典型的な中国人の日本語イントネーションで元気いっぱいに接客してくれます。忙しすぎてご飯はなかなか出てこないのでお客自ら動く感じですが、そこはご愛嬌です
【《都内最凶の辛さ？》の四川料理店で牛肉水煮を♪】 「都内随一の辛さの四川料理」 そんな評があるのが 赤坂見附の®️三ツ星店『望蜀瀘』 （一番辛いかどうかは諸説アリ） 中国事情に詳しい方なら ご存じと思いますが「蜀」とは四川地方の古称。 料理人も勿論、四川出身とあって これは刺激的な一品がいただけそう(*^^)v ◆野菜と牛肉の水煮 …950円 赤黒いっ！！(笑) 熱気と共に花椒の 薫り高さが鼻孔をくすぐる(;´∀｀) 一口いただいてみると、 辛さもそうですが、 表面を花椒油の油膜が覆い、 コクがある他、 豆板醬が味噌味噌しくも パンチがあるΣ(ﾟДﾟ) ・・・それでいて たっぷり入った実山椒！ 時折、嚙み砕いてしまい、 その都度バチバチした刺激が口中を駆け巡ります！ パクチーも彩りを添える事で、 「辛さ・コク・痺れ感・香り」の四重奏。 単に辛いだけではない、 非常に立体的で奥行きのある味わいだ。 具の牛肉は 中華固有の調理法 肉に卵液を吸わせる「漿（jiang）」が しっかり施されていた。 これにより、 肉質はプルプルで柔らかく、 更にジューシーと「良い事づくめ」の食感♪ ２枚目の画像からも プルプル感がしっかり伝わってくるかと思う。 こーいう細やかな下処理も 丁寧にされてる所に この店のレベルの高さを 垣間見れます(;´∀｀) 後半は額に 薄っすら汗をかきながら完食。 最後は杏仁豆腐のオアシスで クールダウン♪ この杏仁豆腐も水分量が少な目な分、 味が濃厚で美味しかった(#^.^#) ～あとがき～ 以上、『望蜀瀘』でした～ シンプルながら 辛さとレベルの高さ双方感じられる水煮でした！ ・・・これはディナーに 火鍋で再訪しても良さげ♪ 折を見て試してみたい!(^^)! #都内最辛の四川料理？ #水煮牛肉 #下ごしらえもバッチリ #四川料理 #東京 #赤坂見附 #東京食べ歩き
| 店名 | 望蜀瀘 ぼうしょくろ |
|---|---|
| TEL | 03-3588-6693 |
| ジャンル | 四川料理 火鍋 鍋 居酒屋 |
| 営業時間 | [月〜金・祝前] ランチ 11:00 〜 14:30 ディナー 17:00 〜 24:00 L.O. 23:30 [日・土・祝] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜4,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 赤坂見附駅 徒歩3分（200m） 東京メトロ半蔵門線 ／ 永田町駅 徒歩3分（200m） 東京メトロ千代田線 ／ 赤坂（東京）駅 徒歩4分（320m） |
| 座席 | 42席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
