望蜀瀘

ぼうしょくろ

予算
~1000円
~4000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅 徒歩3分(210m)
ジャンル
四川料理 火鍋 鍋 居酒屋
定休日
無休
03-3588-6693

赤坂駅から一ツ木通りを徒歩5分ほど、四川料理の有名店

くつろぎながら食べれる美味しい激辛本格四川料理を出してくれるお店「望蜀盧」。日本人向けの四川料理はマイルドにローカライズされることが多いが、この店は一切手加減なし。赤坂で一番辛い麻婆豆腐が食べらると言われるほど。ランチも遅くまでやっており、夜もリーズナブルでたくさん美味しい中華をいただけると人気。

口コミ(162)

    久しぶりの赤坂ランチは、四川料理の辛さを求めて此方へ。 日本でいうところの、汁なし坦々麺を注文。辛さも痺れも辛党なら余裕なレベルではありますが、辣より麻が優勢な自分好みの良い塩梅。 今回は後も控えているのでしませんでしたが、ランチは米おかわり自由らしいので、満腹になれるのも良いですね。

    【《都内最凶の辛さ?》の四川料理店で牛肉水煮を♪】 「都内随一の辛さの四川料理」 そんな評があるのが 赤坂見附の®️三ツ星店『望蜀瀘』 (一番辛いかどうかは諸説アリ) 中国事情に詳しい方なら ご存じと思いますが「蜀」とは四川地方の古称。 料理人も勿論、四川出身とあって これは刺激的な一品がいただけそう(*^^)v ◆野菜と牛肉の水煮 …950円  赤黒いっ!!(笑) 熱気と共に花椒の 薫り高さが鼻孔をくすぐる(;´∀`) 一口いただいてみると、 辛さもそうですが、 表面を花椒油の油膜が覆い、 コクがある他、 豆板醬が味噌味噌しくも パンチがあるΣ(゚Д゚) ・・・それでいて たっぷり入った実山椒! 時折、嚙み砕いてしまい、 その都度バチバチした刺激が口中を駆け巡ります! パクチーも彩りを添える事で、 「辛さ・コク・痺れ感・香り」の四重奏。 単に辛いだけではない、 非常に立体的で奥行きのある味わいだ。 具の牛肉は 中華固有の調理法 肉に卵液を吸わせる「漿(jiang)」が しっかり施されていた。 これにより、 肉質はプルプルで柔らかく、 更にジューシーと「良い事づくめ」の食感♪ 2枚目の画像からも プルプル感がしっかり伝わってくるかと思う。 こーいう細やかな下処理も 丁寧にされてる所に この店のレベルの高さを 垣間見れます(;´∀`) 後半は額に 薄っすら汗をかきながら完食。 最後は杏仁豆腐のオアシスで クールダウン♪ この杏仁豆腐も水分量が少な目な分、 味が濃厚で美味しかった(#^.^#) ~あとがき~ 以上、『望蜀瀘』でした~ シンプルながら 辛さとレベルの高さ双方感じられる水煮でした! ・・・これはディナーに 火鍋で再訪しても良さげ♪ 折を見て試してみたい!(^^)! #都内最辛の四川料理? #水煮牛肉 #下ごしらえもバッチリ #四川料理 #東京 #赤坂見附 #東京食べ歩き

    赤坂には四川料理のお店がたくさんありますが、その中でも個人的にデフォルトの辛さが一番だと思うのは、一ツ木通り沿いにあるコチラのお店! 「四川DINING 望蜀瀘」 「マツコの知らない世界」の激辛なのに旨い!旨辛グルメ!で紹介されたお店です。 ランチを食べに行ったら店員さんが「テレビで放送されたからすごく今日は混んでた」 というのをお客さんに話していて、気になって調べて知りました(笑) 前から頼んでみたかった、麺類人気No1の 汁なし坦々麺@税込950円を注文。 サラダ、スープ、ライス、カクテキ、杏仁豆腐付きです。 見た目はあまり辛そうじゃありませんが、下の方のタレを混ぜるとあっという間に真っ赤! こちらの汁なし坦々麺は辛さももちろんですが、山椒のパンチ強め。 私は山椒大好きなので、たまりません。 ナッツ、唐辛子、ゴマ、肉味噌などのタレを 細麺にしっかり絡めて頂きます。 シビ辛だけど、しっかり旨味もあって美味しい! 最後は余ったタレにご飯を投入して、最後まで残さず完食。 ちなみに、添えられていたカクテキもまぁまぁな辛さでした。 赤坂でガツンと辛いものを食べたい時は、やはりこちらのお店ですね。 #激辛グルメ #マツコの知らない世界 #四川料理 #汁なし坦々麺 #辛いものが食べたくなったら #人気店

望蜀瀘の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 四川料理
  • 火鍋
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅 徒歩3分(210m)
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩5分(400m)
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅 徒歩8分(610m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 赤坂エリア〜羽田空港線 赤坂エクセルホテル東急 徒歩3分(240m)
港区 赤坂ルート 豊川稲荷 徒歩3分(240m)
港区 赤坂ルート 赤坂見附駅 徒歩4分(250m)            

          
店名
望蜀瀘 ぼうしょくろ
予約・問い合わせ
03-3588-6693
お店のホームページ

席・設備

座席

42席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ご飯
  • 激辛

更新情報

最初の口コミ
Kohei Amakusa
最新の口コミ
Masahiro Nakamura

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