Shinichiro Urabe
日本酒と魚および激辛系に偏るきらいはありますが、何でも好きです。 酒は蒸留酒より醸造酒。日本酒、ワイン、紹興酒が好き。 基本行動パターンとしては、知り合いの紹介か食べログで3.5以上の店にトライしてみて、また行きたいと思う店のみ掲載 その中で特によいのはexcellentにしてます
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門前仲町駅
ラーメン


神保町で何度か行っていた、カラシビの本格汁無し担々麺が美味しいお店@門前仲町 パクチー追加は200円の割に少ない、、ご時世か 味は濃い目ですが、安定の美味しさ
Shinichiro Urabe
大崎駅
ラーメン


大崎にある燕三条背脂ラーメン屋さん 去年燕三条に行ってから、目につくようになったが東京にも意外とあるんですね 煮干しが結構効いていて、背脂もくどくなくて旨味を感じます。太めでプリプリの縮れ麺ともよく絡み美味しかった
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大崎広小路駅
寿司
五反田からしばらく歩いたところの裏路地にこじんまりとあるお店 店名通り、寿司をナチュールワインでペアリングするというユニークなお店 お任せと言いながら全部選べるコースに、グラスでいろいろなワインを合わせてもらえて、なかなかどうして喧嘩せずによい感じ