ラーメン山岡家 春日部店

春日部で用足し帰宅途中に立ち寄る　並んでいた　食券を購入し、カウンターに座り待つ　客の入りが半端ない　どうやら大繁盛店の様だ　暫くすると提供される　味噌ネギラーメン大盛にネギを増す　1.210円 　いただきます　麺が特徴的で太い　とびきり旨い訳でもないが、バランスが良く幅広い客層が集まり食べている　美味しかった！

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春日部店。 山岡家自体は4店舗目の訪問。 「ネギラーメン」¥840 動物感はそこまで強くはありません。 麺の茹で加減はこれまでで1番良かった気がします。 まだまだ色んな店舗で食べてみたいです。 #埼玉県 #春日部市 #ラーメン

電車ではちょい行きにくいかもやけど。。。 春日部駅ちょい行った東京環状道路沿いのラーメン屋 【ラーメン 山岡家 春日部店】 深夜作業後、まっすぐ帰ればええのにどうしても明かりに負けて入ってまいました 笑 今回は期間限定のプレミアム醤油とんこつラーメンを注文！ 豚骨スープに煮干しがブレンドされた一品です。 家に帰るだけなのですりおろしニンニクをドバドバいれました 笑 ニンニク入れることで旨みってマシますよね！ 具材の玉ねぎはシャキシャキでスープとニンニクにベストマッチしてめっちゃ美味しいやん！ 深夜に食べるラーメンってやっぱ格別ですよね〜！

電車ではちょい行きにくいかもやけど。。。 東京環状道路沿いにある、ラーメン屋の【ラーメン 山岡家 春日部店】 2023年6月現在で全国に173店舗展開する24時間営業しとうラーメン屋です。 ※店舗によってはやってないとこもあります ベースはあるにせよ手作りにこだわっとうから全て店で調理するそうです。 いつも深夜作業明け、見かけることも多いのに行きそびれとったけどようやく行けました。 ラーメンの種類はレギュラーメニューが醤油・味噌・塩・特製味噌・辛味噌があって、あとは期間限定メニューがある感じです。 今回は王道？の醤油ピリ辛ネギラーメン 中盛にほうれん草をトッピングぅ~しました。 餃子もしくはチャーハン食いたかったけどダイエット中なので我慢しましたw スープは豚骨ベースになっとうけどうまいこと醤油と絡みあってめっちゃ美味しいよ。 辛ネギはシャキシャキで美味しいし、ほうれん草もいいね。 麺は中太麺？でがっつり腹にたまってええ感じ 笑 今度来た時はニンニクがっつり入れたりもっとオリジナルのアレンジしたいなと〜。

日曜日の夕食に家族で訪問しました。 北海道札幌市に本社を置く、ラーメンチェーン店「ラーメン山岡家」。 超こってり豚骨スープが売りの全国ラーメンチェーン店です。 その４日間豚骨を煮込み続けた超濃厚スープの特長は、店舗の近隣まで漂う豚骨特有の臭気。 注文時に次の３点を自分好みに調節できます。 麺の固さ、味の濃さ、油の多さ。 息子は「特製味噌チャーシュー麺」を。 濃厚な白味噌を使用したスープはワンランク上の味わいでした。 娘とママは「醤油チャーシュー麺」を。 醤油スープは伝統の味です。 自分は「プレミアム塩とんこつ」を。 上品さを感じるスープは、背脂の甘さやコク、クリーミーさを味わえるほどまろやか。 具材は味玉、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。 極太麺が「山岡家」の象徴です。 特筆すべきはチャーシュー。 上質なロースハムのようなチャーシューは、肉本来の旨味を味わえる肩ロースを使用。 秘伝のタレに漬け込んで完成させるこだわり。 手作りだからこそ出せる技術が光ります。 その他、「チャーハン」「特製ギョーザ」も頂きました。