土曜日のランチに家族で訪問しました。 絶品のとんかつ屋さん「かつ春」。 評判の揚げたてのとんかつは衣がサックサクで、ジューシーな豚肉の旨味をじっくり堪能できます。 美味しいとんかつ屋さんですが、何故かそれほど混まないのですよね。 国道16号線沿いのこちら「かつ春」は、その見た目はチェーン店のような雰囲気がありますが、実はローカルな単独の店なのです。 テーブルには大きなメニュー表が立てかけられていました。 ランチメニューから、自分はいつも「とんかつ屋のカツカレー」の一択ですが、今回は今が旬の「カキフライ定食」を選びました。 一方で、ママやバアバの女性２人は、大きなメニュー板の裏側にこっそりと出ているお得メニュー「まんぷくランチ」がマスト。 日曜祝日は除く限定メニューで、「ロースかつ」に「海老フライ」も付いて破格な値段設定で、店員さんはあえて積極的には勧めてくれなかった節が。 ちなみに、「ご飯」は「白飯」か「十五穀米か」を選べ、「味噌汁」は「豚汁」、「キャベツ」のドレッシングは「ゴマだれ」と「野菜ドレッシング」の２種類が常備されています。 「ご飯」はいつものように「十五穀米」としました。 「かつ春」は「ご飯」も美味しいのです。 炊き立てで、１粒１粒が艶々していてキチンと立って、ふっくらもちもちと美味しい。 「ご飯」が美味しいと大変嬉しいです。 日本人なので。 また、別添えの「キャベツ」がシャキシャキ食感で素晴らしいのです。 甘みがあってやわらかい「キャベツ」は、千切りに細くカットされているのでとても食べやすいです。 この「キャベツ」に２種類の美味しいドレッシングがよく絡みます。 個人的にはオレンジ色の「野菜ドレッシング」が好みです。 さらに「味噌汁」が美味しくて美味しくて。 銀杏切りの大根と人参がどっさり。 豚肉もたっぷり入ってます。 これはもう「豚汁」です。 なんと、「ご飯」「味噌汁」「キャベツ」がおかわり自由と、太っ腹。 ■ カキフライ定食 魚介が美味しくなるこの季節、中でも冬の楽しみといえば「カキフライ」。 ジューシーな牡蠣がサクサクの衣を纏った姿に心躍る人も多いでしょう。 大粒の牡蠣が５個も。 豊潤でぷりっとジューシーな牡蠣。 外はサックサク、中身はトロトロな「カキフライ」です。 完璧な火入れで提供されますね。 サクッとした衣の中にはジューシーに仕上げられた牡蠣がトロけます。 もちろん生牡蠣からのフライですので、牡蠣自体の味も濃く、甘みがしっかりした逸品でした。 滋味深い味わい、そして海の旨みエキスを堪能しました。 特大サイズですので、１粒の中で様々な表情が味わえます。 この「カキフライ」用には、自家製タルタルソースやおろしポン酢、レモン、そして、とんかつ用の白胡麻入りの小さなすり鉢にすりこぎも用意されています。 バリエーションは豊富です。 それぞれがまたよく合います。 様々な味わいを楽しみながらあっという間に完食、大変満足な「カキフライ」でした。 ■ まんぷくランチ 「ロースかつ」に「海老フライ」も付いて破格な値段設定の「まんぷくランチ」。 白胡麻入りの小さなすり鉢にすりこぎが。 「ロースかつ」と「海老フライ」の到着を待ちながら、すり鉢で白胡麻を擂ると心地よい香りがしてきます。 「ロースかつ」のサックサクでジューシー、やわらかい豚肉の旨味を噛みしめます。 「海老フライ」もプリプリ、自家製タルタルソースを付けて頂くとサクサクで美味しかったです。 特に「ロースかつ」の衣は比較的薄く、気持ちよく揚げられていて、サックサクでジューシー。 肉質もやわらかく旨みもあり、しかも噛み応えがあります。 やわらかい豚肉の旨みを噛みしめます。 サクサク感とともに脂分が多すぎることなく食べやすかったです。 ボリュームもありながらもやわらかくて大変美味しいとんかつでした。 ここ「かつ春」の揚げものたちは、油っぽさをまったく感じさせないサッパリタイプでしたが、パン粉が粗挽きなので食べ応えありでした。 オリジナルのとんかつ専用ソースも絶品。 やはり「ロースかつ」にはソースとカラシが最も合います。 「かつ春」オリジナルのソースと白胡麻、カラシを絡めて頂けば最高。 やはりソースとカラシとの組み合わせが１番美味しいと思います。 以上、豚肉のやわらかさ、豚肉の脂身の甘さ、揚げ方、サービスと、どれを取っても合格点。 このクオリティの高さとボリュームでも値段設定はかなり良心的。 価格設定は抑え気味なのに、「ご飯」「味噌汁」「キャベツ」はおかわり無料で、昔ながらのとんかつ屋さんという感じで大変気に入っています。 料理のレベルもコスパも申し分ないと思いました。 がっつり食べたい時にオススメです。 このように人気店になる理由が十分に揃っています。
家族みんなで楽しめる！サクサク揚げ物と選べるご飯が魅力のとんかつ専門店
ふんわりサクサクの衣に包まれたジューシーな豚肉が味わえる、ロードサイドのとんかつ店。揚げたてのとんかつは油っぽさがなく、香り高い擦りたて胡麻や多彩な薬味と一緒に楽しめます。白米と十五穀米のどちらかを選べ、ご飯・キャベツ・たっぷり具材入りの豚汁はおかわり自由。お得なランチメニューはロースかつやプリプリの海老フライなど盛りだくさんで、ボリュームも満点。細切りキャベツのシャキシャキ感ややさしい味わいの味噌汁まで、細部にこだわった美味しさを堪能できます。チェーン店風の外観ながら実は地域密着型の個人店で、常連も多く、何度も通いたくなる満足感が魅力です。
